Выпуск триста шестьдесят восьмой
|
Выпуск триста шестьдесят восьмой, в котором мы будем готовить утиные грудки с использованием коричневого сахара, а после будем выбирать рецепт самого вкусного пирожного [ Новинки недели Step-by-step ] New! 1.11.2007 Для любителей здоровой кухни сегодня готовим макароны со шпинатом. [ Макароны со шпинатом ] New! 31.10.2007 Сегодня новый рецепт запеканки "в форме". Пробуем? [ Картофельная запеканка ] New! 30.10.2007 Если вы будете следовать всем советам от Ксюши Путан, то сможете вот так приготовить фаршированную рыбу. [ Фаршированная горбуша ] New! 29.10.2007 Сегодня готовим куриную печенку в винном соусе с коричневым сахаром Brown&White. Подробности на следующей странице. [ Печенка в винном соусе с коричневым сахаром ] [ Рецепты из утиных грудок ]
Жарка утиной грудки требует особого внимания. Не проявляйте усердия и не держите ее долго на сковороде. Грудку готовят быстро, обжаривая до корочки с двух сторон. Перед жаркой на коже делают неглубокие ромбовидные насечки, через которые жир во время жарки быстро вытапливается. Поэтому готовить грудки можно на сухой сковороде. После жарки мясо можно обернуть в фольгу и дать ему отдохнуть. В качестве гарнира используйте фрукты, особенно яблоки, или овощи. В некоторых рецептах перед жаркой утиные грудки маринуют. | |
|
|
|
[ Библиотека ]
Пить чай полезно при любой погоде. Чай изготовляют из молодых и нежных листочков чайного дерева или чайных кустов. Главным элементом процесса обработки является ферментация, вследствие которой первоначально зеленые листья обретают красно-коричневую окраску. Чем продолжительнее ферментация, тем темнее цвет листьев. Именно от длительности ферментации меняется и вкус чая. Британцы требуют от датчан поделиться "Балтикой". На прошлой неделе пивоваренные компании Carlsberg и Heineken сообщили, что они находятся в процессе переговоров относительно совместной покупки крупнейшего британского производителя пива Scottish & Newcastle (S&N)
[ Step-by-step ]
| |
|
[ А в это время ... ] 2006 Выпуск триста двадцать второй, в котором узнаем о том, как приготовить нежнейший десерт - парфе, после выясним способы приготовления кольраби и пирога киш. [ Читать ] 2005 Выпуск двести семьдесят третий, в котором читателю на выбор предложат рецепты нежнейших круассанов, а также несколько способов приготовления овощных пюре и блюд из говядины. [ Читать ] | |
|
[ Рецепты с коричневым сахаром ]
Существует несколько видов коричневого сахара, которые различаются между собой по количеству содержащейся патоки (мелассы). Каждая разновидность предпочтительна для того или иного блюда. Например Turbinado, прошедший лишь частичную обработку с удалением черной патоки, хорош для чая. Собственно коричневый сахар (темный или светлый) состоит из сахарных кристалликов, покрытых очищенной черной патокой, с сохранением натурального вкуса и цвета. Темный коричневый Barbados сахар обладает более насыщенным цветом и вкусом и подходить, например, для имбирных пряников. Светлый коричневый сахар Demerada с мелкими кристаллами идет в любую выпечку, а также добавляют в мясные блюда. В кофе добавляют только коричневый сахар с крупными кристаллами. | |
|
[ Библиотека ]
Фиолетовое чудо семейства пасленовых. Являясь одним из наиболее популярных овощей разновидности семейства паслёновых, в которую также входит помидор и картошка, баклажан прошёл тяжелую битву, чтобы доказать свою пригодность для применения в пищу не только как съедобный, но также и как вкусный овощ. | |
|
[ Готовим пирожные ]
И опять рецепты пирожных. На этот раз мы подобрали самые различные рецепты, в которых используются не только такие часто встречающиеся ингредиенты, как шоколад, кокосовая стружка или взбитые сливки, но даже картофель. Пробуем? | |
| |
реклама
