Картофельная запеканка с копченой свининой
По этому рецепту можно приготовить не совсем обычную запеканку, которая придется по вкусу всем членам семьи. По желанию можно добавить грибы - свежие или соленые.
Для приготовления запеканки вам потребуется:
- картофель - 4 шт.
- копченая свинина - 300г
- сыр - 70г
- яйцо - 2-3 шт.
- сливки (20%-ная жирность) - 100 мл
- соль, молотый черный перец - по вкусу
- растительное масло
Рецепт запеканки:
Картофель промыть, очистить и нарезать крупной соломкой.
Мясо нарезать кусочками, того же размера что и картофель.
В большой миске соединить картофель, мясо, приправить солью и молотым перцем. В другой посуде слегка взбить яйца, добавить сливки и часть тертого сыра.
Формочки для кексов смазать растительным маслом и наполнить картофельной смесью. Затем в каждую формочку добавить яично-сливочную смесь, сверху посыпать сыром. Запекать при 180С около 30 минут до готовности картофеля. Готовые запеканки оставить в форме, предварительно разместив формы на влажной салфетке, а сверху накрыть другой сухой салфеткой. Переложить запеканки на тарелку и украсить свежими овощами.
2009-01-12
средний балл: 4.32
голосов: 173
похожие рецепты
8 фото
реклама
