Готовим лазанью с сочной мясной начинкой и румяной сырной корочкой. Микроволновка заметно упрощает и ускоряет приготовление: блюдо готово всего через 15–20 минут. Соус бешамель делает прослойку и листы пасты особенно нежными, а чеддер придаёт ему приятную сливочную насыщенность. Подавайте лазанью с мясным фаршем и сыром чеддер горячей, посыпав свежей зеленью на обед или ужин.

смотреть дальше

Возник вопрос об утилизации яблок и миндальной массы. Вот, что из этого получилось - румяный пирог с кусочками ароматных яблок. Миндальную массу не путать с марципаном: миндальная масса не приторная, но, в тоже время, она мягкая, из неё не получится сделать фигурки, как, например, знаменитые Любекские рождественские фигурки.

смотреть дальше

Мясной рулет с макаронами разнообразит меню, приятно удивит семью, а учитывая, что рулет получается красивым и необычным, то вполне может занять место на праздничном столе. И всего-то для приготовления рулета понадобится 1 кг хорошего смешанного фарша и макароны.

смотреть дальше

Рецепт ароматных щей, который выручат, когда хочется сытного супа, а времени на долгую готовку нет. Ведь бывает так, что лучший суп - это тот, который готовится быстро и без лишних сложностей. Щи с квашеной капустой и тушёнкой как раз такие. Квашеная капуста даёт приятную кислинку и добавляет пользы, тушёнка - насыщенный мясной вкус, а мультиварка берёт на себя контроль температуры и времени. В итоге получается сытный обед без долгих часов у плиты. Сохраняйте рецепт - он ещё не раз выручит.

смотреть дальше

Мякоть спелого сочного манго легко превращается в пюре, на основе которого можно приготовить самые разные напитки. Начну с самого простого рецепта – молочного коктейля. Конечно, можно ограничиться только молоком, но с мороженым будет точно вкуснее. А еще советую для аромата добавить несколько капель свежевыжатого сока лимона и чайную ложку апельсинового ликера.

смотреть дальше

Чтобы испечь мягкое, нежное бисквитное печенье вам потребуется совсем не много времени и продуктов. Домашняя выпечка получается в меру сладкой, легкой. К тому же после замеса теста у вас останется минимум грязной посуды и практически не перепачканные руки. Кстати, бисквитное печенье, приготовленное по этому рецепту, может стать основой для приготовления более сложных десертов. Попробуйте приготовить!

смотреть дальше

Хотите быстро и без особых усилий приготовить большой сытный десерт с нежной сочной начинкой? Тогда этот рецепт пирог с творогом и маком. Сметанное тесто для основы пирога замешивается в считанные минуты, а начинка настолько разнообразная по вкусу, что такое угощение нравится всем без исключения. Особенно его оценят поклонники мака. В сочетании с творогом и яблоком получается очень вкусно.

смотреть дальше

В домашних условиях, взяв за основу любые орехи, можно приготовить отличную шоколадную пасту для завтрака. В этом рецепте десертной пасты нет лишних продуктов – только грецкие орехи с какао и немного меда. Её смело можно ввести в рацион и худеющим, и тем, кто придерживается правильного питания.

смотреть дальше

Хрустящая корочка и нежное филе - вот что делает эту салаку особенно аппетитной. Секрет в двойной панировке, для которой используем пшеничную крупу «Артек» (она же «Полтавская» №4). Мелкий помол даёт плотную текстуру и отлично схватывается. Крупа успевает приготовиться прямо во время жарки, а двойная обвалка делает корочку по-настоящему хрустящей. Блюдо получается быстрым, простым и очень вкусным - идеально со свежими овощами или лёгким салатом.

смотреть дальше

Чкмерули - грузинский рецепт сочной курицы в бархатистом сливочно‑чесночном соусе, где каждый кусочек буквально тает во рту. В мультиварке легко приготовить курицу так, чтобы она получилась нежной, экономя при этом время. Если хочется чуть менее насыщенного соуса, сливки можно заменить молоком. А чтобы добавить блюду ещё больше грузинского колорита, вмешайте в соус готовую смесь для сациви — она подарит интересные пряные оттенки.

смотреть дальше

Помните, как разом на всех сайтах появились рецепты мяса гармошкой или мяса-книжки. Выглядело это примерно так, как здесь. В готовом виде мясо, приготовленное таким образом, выглядит симпатично, но учтем, что получается оно не сочным, раз уж его так основательно располосовали ещё до запекания. Предлагаю более щадящий вариант «гармошки». Запеченную шейку с курагой можно нарезать тоненько-тоненько и подать как закуску. И в каждом ломтике мяса, пропитанном ароматом специй, будет кусочек кураги.

смотреть дальше

Рецепт быстрых булочек из готового слоеного теста с начинкой из курица и вареного яйца пригодится, когда нет времени на готовку, а гости уже на пороге. Если не оказалось вареной или запеченной куриной грудки, замените её любым другим мясным продуктом (беконом, ветчиной, колбасой и т.д.). Кроме зеленого лука, можно добавить в начинку любую другую свежую зелень.

смотреть дальше

Запечённый свиной окорок — это беспроигрышный вариант и для уютного семейного ужина, и для праздничного стола. Большой кусок мяса (2,5–3 кг) получается особенно эффектным: снаружи у него - аппетитная румяная корочка, а внутри — сочное, нежное мясо, которое буквально тает во рту. Особенность этого рецепта — в выразительном вкусовом контрасте. Сладковатый мёд и острая горчица создают яркую глазурь, а щепотка корицы добавляет тёплую пряную нотку, которая отлично раскрывается при запекании.

смотреть дальше

Для рыбных зраз идеально подойдет филе белой рыбы, например, трески. Чтобы готовые зразы получились сочными, в фарш добавляют мякиш белого хлеба, замоченного в молоке. Для начинки я выбрала жареные лисички. Грибной начинки надо класть совсем немного, чтобы она не высыпалась при обжарке. Как обычно, каждую зразу перед жаркой я обваливаю в панировочных сухарях, чтобы корочка предохраняла котлеты от потери сочности.

смотреть дальше

Чизкейк со сливками и черникой, приготовленный по этому рецепту, поучается с насыщенной текстурой. Если заменить сливки сметаной или молоком, то вкус торта будет более сырный. Готовится черничный чизкейк очень быстро и просто, даже несмотря на большое количество компонентов, требует совсем не много времени и всегда получается.

смотреть дальше

В этом блюде идеально сочетаются нежная текстура мяса и выразительный, насыщенный вкус. После жарки свиная вырезка остаётся сочной внутри, а снаружи покрывается аппетитной румяной корочкой. Апельсиновый сок в маринаде придаёт мясу лёгкую цитрусовую кислинку, мёд - приятную сладковатую ноту, а соевый соус и чеснок - насыщенный пряный оттенок. Рецепт жареной вырезки подходит и для плиты, и для мультиварки. Готовить свиную вырезку в мультиварке - отличный вариант для ужина, который хочется подать красиво и съесть с удовольствием.

смотреть дальше

Цельный овёс долго готовится, но получается вкусным и необычным. Каша из него отличается от обычной овсянки особой кремовости, которая чувствуется при раскусывании зернышек. По желанию овсяную кашу можно сделать сладкой или соленой. в духовке или на плите. Пробуем?

смотреть дальше

Чтобы приготовить кальмаров в сметане, совсем необязательно часами стоять у плиты. Блюдо готовится за несколько минут, а получается просто потрясающим. Кальмары в сметане прекрасно подойдут в качестве дополнения к любому гарниру - рису, пасте или отварным овощам.

смотреть дальше

В этом рецепте расскажу, как приготовить безопарное тесто для бриоши, когда все компоненты, кроме сливочного масла, замешиваются одновременно. Для замеса муку с маслом берут в соотношении 2:1. Профессионал делят выпечку по содержанию масла «бриошь бедняка», «бриошь буржуа» и «бриошь богача»). Почему масло замешивают в самом конце? Считается, что так в тесте успевает дойти до нужного состояния белок глютен, благодаря чему мякиш хлеба становится более нежным и пористым.

смотреть дальше

Голландский соус - классический масляный соус бледно-желтого цвета, бархатистой текстуры с глянцевым блеском, который к рыбе и отварным овощам.

смотреть дальше

Куриные бедрышки или другие части куриной тушки получаются сочными, с аппетитной хрустящей кожицей, если их замариновать и запечь в рукаве. Для маринада достаточно смешать соевый соус с кетчупом, мёдом и сушеным чесноком. Пробуем?

смотреть дальше