Выпуск двести шестьдесят девятый
|
Выпуск двести семьдесят второй, в котором, для читателей сайта предлагаются очередные варианты маленьких домашних пиров с участием тыквы, крем-супа и галантина [ Step-by-step ]
New! 28.10.2005 Сегодня готовим рыбу с ароматом имбиря. По желанию в бульон можно добавить немного карри, оно сделает блюдо еще острее. Пробуем? [ Смотреть ] New! 27.10.2005 Салат Цезарь - всего лишь легкий зеленый, в котором свежесть хрустящих сочных листьев сочетается с аппетитным соусом и чесночными сухариками. Пробуем... [ Смотреть ] New! 26.10.2005 Сегодня попробуем приготовить говядину для тех, кто любит погорячее. Для остроты в маринад добавим соус чили. Самое то для местной погоды. [ Смотреть ] [ Готовим тыкву ]
Тыква хороша тем, что приготовить из нее можно все, что вам захочется, начиная от закусок, супов, выпечки и заканчивая десертами и вареньем. Новая порция тыквенных рецептов лишь подтверждает это. Самое время в сезон тыквы разнообразить свой рацион, добавив в него новые блюда по новым для вас рецептам. К тому же, будет возможность пристроить к столу все, что останется от приготовления тыквы на Хеллоуин. | |
| |
|
[ Библиотека ]
Как сохранить здоровье: 10самых полезных продуктов. Правильное питание может помочь человеку оставаться молодым и в пожилом возрасте. Когда люди становятся старше, им нужно меньше пищи, но больше питательных веществ, чтобы сохранить здоровье. [ Step-by-step ]
| |
|
[ А в это время ... ] 2004 Выпуск двести двадцать второй, в котором вам предстоит знакомство с кухней Аргентины, а также вы узнаете несколько способов приготовления мясных паштетов и блюд с итальянским сыром маскарпоне. [ Читать ] 2003 Выпуск сто семьдесять второй, в котором мы поделимся с нашими читателями рецептами приготовления гороховых супов, предложим на выбор разнообразные блюда с рыбным фаршем, а также подскажем, как приготовить пироги с грибами . [ Читать ] | |
|
[ Крем-суп ]
Суп-крем - это разновидность супа-пюре. Рецепт супа-крема мало, чем отличается от рецепта супа-пюре, за исключением того, что в рецептуре супа-крема больший процент приходится на сливки или молоко. Для приготовления супа-крема продукты также предварительно отвариваются, измельчаются, после добавляют или бульон, или молоко, или сливки. Чтобы суп- крем, например, из овощей был гуще, в него добавляют муку, которую предварительно обжаривают на сливочном масле, а затем аккуратно разводят жидкостью. Выбирайте рецепт и готовьте нежный суп-крем со сливочным вкусом, который не стыдно приготовить и на праздник. | |
| |
|
[ Библиотека ]
Изобретатель кетчупа Генри Хайнц. Часто успешный бизнес начинается с внедрения полезного изобретения. Но Генри Хайнцу повезло больше других - без придуманного им в конце XIX века кетчупа уже трудно представить себе современную жизнь. [ Галантины из рыбы, мяса и овощей ]
Галантин - мясное или рыбное блюдо, которое готовится по определенным правилам. С тушки курицы или рыбы аккуратно, без каких-либо повреждений снимают кожу. Из мяса делают фарш, добавляя по необходимости остальные ингредиенты, сливки, яйца. Фарш вымешивают, взбивают миксером, а затем наполняют им кожу. В некоторых рецептах галантин предлагают прослаивать другими продуктами, сочетающимися по вкусу, например, омлетом. Кожу зашивают, после чего галантин запекают или отваривают. В процессе приготовления важно не повредить кожу, поэтому готовый галантин оставляют до полного остывания в форме, в которой он готовился. | |
|
| |
реклама
