Выпуск триста сорок пятый
|
Выпуск триста сорок пятый, в котором мы немного побродим по испанской кухне, присмотримся к рецептам сырных пирогов, а также решим, что же на приготовить из хека [ Step-by-step ]
27.04.2007 New! "Рис сам по себе обалденно вкусный, а с кальмарами… просто сказка. Впрочем, пробуйте сами. Приятного аппетита!" Есть возможность проверить Ксюшины слова на практике. [Смотреть] 26.04.2007 New! На сегодня у нас рецепт телячьих почек с консервированным зеленым горошком от Ксюши Путан. Пробуем? [Смотреть] 25.04.2007 New! Эти куриные котлеты готовятся очень быстро. Сверху образуется ярко-желтая сырная корочка, а внутри сочные кусочки мяса с сыром. Лучше не готовить котлеты впрок. Съешьте их в тот же день, когда приготовили, потому что не всем понравится вкус охлажденного жареного сыра. [Смотреть] 24.04.2007 New! Фаршировать можно все, в том числе и фенхель. В этом рецепте для начинки берем куриную грудку. Кочанчики фенхеля лучше выбирать не очень большие. Это избавить вас от проблемы скручивания толстых черешков, которые не очень-то легко и скручиваются. [Смотреть] 23.04.2007 New! Сегодня рецепт - картофельный суп-пюре с сыром - для тех, кто отдает предпочтение густым супам-пюре. Подробности на следующей странице. [Смотреть] [ Сырные пироги ]
Сыр относится к тем замечательным продуктам, которые хороши и сами по себе, и в сочетании с другими продуктами. Взять, к примеру, сырные пироги. Это настоящая поэма вкуса, которая переписывается каждый раз, когда вы готовите пирог по новому рецепту. Для самого простого сырного пирога, вам надо приготовить основу из рассыпчатого песочного теста и смесь из любого сыра, который быстро плавится, сливок и яиц. Если захотите немного усложнить вкус пирога, уложите на дно песочной основы обжаренные ломтики бекона, залейте сырной смесью, а сверху посыпьте молотым грецким орехом. Ниже вы найдете другие рецепты вкусных сырных пирогов. | |
| |
|
[ Библиотека ]
Ваниль — для Богов. Ваниль — это приятно пахнущая жидкость в бутылочке или белый порошок в пакетике, что хранится на нашей кухонной полке. Мы добавляем ее в выпечку и напитки, чтобы придать им неповторимый аромат и вкус. При этом мы воспринимаем ваниль как кулинарный пустяк и вспоминаем о ней, только когда вдруг оказывается, что ее нет под рукой. Но что мы знаем о ванили? Обжигающая сила перчиков Чили. Сладкий болгарский перец и острый красный чили принадлежат к одному семейству, которое насчитывает несколько тысяч представителей. Будь то болгарский перец, тайский или "шотландский чепчик" - родом все перцы из Южной Америки. Привез их из Новой Земли Христофор Колумб, а так как искал он Индию, то интересовали его в первую очередь драгоценные в те времена специи. [ Step-by-step ]
| |
|
[ А в это время ... ] 2006 Выпуск двести девяносто седьмой, в котором собраны рецепты профитролей с начинками и без, рецепты рыбных пирогов и многое другое. [ Читать ] 2005 Выпуск двести сорок восьмой, в котором мы напоминаем читателям, что до наступления светлого праздника Пасхи осталась всего неделя, и пора подумать о праздничном меню. [ Читать ] | |
|
[ Испанская кухня (мясо и рыба) ]
Испанская кухня, как и любая другая национальная кухня, различается от региона к региону. На побережье блюда с морепродуктами, само собой, будут более разнообразные. В центральной части чаще используются мясные продуты, причем, не только мясо, но и копчености. Специи используются умеренно и выше умеренного. Эта подборка рецептов дает лишь примерное представление о том, что готовят в Испании, но мы продолжим эту тему в следующих выпусках. | |
| |
|
[ Библиотека ]
Паломники на Пути чая. Чайная церемония - знаменитое восточное искусство общения со вселенной и постижения собственной души. Этот древний ритуал завоевывает в России все больше сторонников. Однако не все знают, что путь чая во многом перекликается с основами христианской этики.
[ Рецепты из хека ]
Хек - это морская рыба, которая обитает в Северо-Западной и Юго-Восточной Атлантике. Особи весят от 180 до 600г. Рыба малокостистая, с белым нежным мясом, с низким содержанием жира (до 4%), что дает возможность хеку считаться диетическим продутом, в кулинарии используется для тушения, жарки, горячего копчения и консервирования. | |
| |
реклама
