Мясные шарики с овощами
Для рецепта вам потребуется:
- булочка - 1 шт.
- белое вино или вода - 5 ст.л.
- фарш (из говядины и баранины) - 400г
- яйцо - 1 шт.
- паштет (из свиной печени) - 100г
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- петрушка (мелко нарезанная) - 1 ст.л.
- мята (мелко нарезанная) - 1 ст.л.
- майоран (мелко нарезанная) - 1 ст.л.
- сладкий перец (молотый) - 2 ст.л.
- перец чили (молотый) - 1/2 ч.л.
- соль, панировочные сухари - по вкусу
- оливковое масло (для жарки)
- лук репчатый - 300г
- сладкий перец (зеленый) - 2 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- оливковое масло - 2 ст.л.
- томаты (очищенные) - 400г
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу
- петрушка (мелко нарезанная) - 1 ст. л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Мясные шарики с овощами необходимо...
Булочку замочить в белом вине. Фарш, яйцо, растолченный чеснок, зелень и отжатый хлеб хорошо вымесить. Приправить молотым сладким перцем чили и солью. Мокрыми руками сделать маленькие шарики и запанировать их в сухарях. Обжарить на среднем огне в большом количестве разогретого оливкового масла. Очистить репчатый лук. Сладкий перец вымыть и удалить семена.
Лук и перец нарезать кусочками средней величины. Вместе с крупно нарубленным чесноком, обжарить в оливковом масле. Добавить томаты с соком и все тушить накрыв, крышкой 10 минут. Приправить солью, перцем и петрушкой. Овощи положить на блюдо и на них разложить мясные шарики.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
