Выпуск двести девяносто седьмой
|
Выпуск двести девяносто седьмой, в котором собраны рецепты профитролей с начинками и без, рецепты рыбных пирогов и многое другое [ Step-by-step ] 27.04.2006 New! Фламбированные фрукты - простой рецепт фруктового или ягодного десерта. всего-то и надо, что растопить сахар и бросить него кусочки фруктов. Мы приготовили таким образом бананы. Пробуем? [ Смотреть ] 26.04.206 New! Сегодня готовим пирог. За основу взяли рецепт, предложенный на форуме Sole, но внесли по ходу изменения. Т.к. было много сметаны, то использовали только ее (без добавления майонеза), консервированного тунца заменили копченой салакой, а соду - пекарским порошком. Результатом остались довольны. Пробуем? [ Смотреть ] [ Рецепты профитролей ]
Не каждый знает, что такое профитроли. В действительности это маленькие круглые булочки (примерно 2-4 см в диаметре) из заварного теста, пустые внутри. По желанию профитроли можно начинить сладкой начинкой: кремом, взбитыми сливками, мороженым, джемом. В этом случае, получатся маленькие пирожные, похожие на эклеры. Если в качестве начинки использовать салат, паштет, сырную массу или икру с маслом, то у вас будет закуска. Пустые профитроли подают к супам и бульонам на отдельной тарелке. Можно положить пустые профитроли прямо в тарелку с супом, но только перед самой трапезой, чтобы профитроли не успели размякнуть. | |
| |
|
[ Библиотека ]
Вскормить популярность можно булками с колбасой. Представьте себе кулинарную книгу, в которой даются рецепты... сэндвича. Вы скажете, что таких книг не существует, потому что никто не будет тратить время и силы на банальную булку с колбасой или котлетой? И ошибетесь, как это сделали французы, не предполагавшие, что сэндвич, это чисто британское изобретение, может потребовать возвышенного полета фантазии. Не факт, что жирная рыба полезна для здоровья. Как минимум 20 лет врачи советовали пациентам есть больше жирной рыбы, полезной для сердца. Потребление два раза в неделю блюд из макрели, лосося и подобных рыб, как полагали, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. [ Step-by-step ]
| |
|
[ А в это время ... ] 2005 Выпуск двести сорок восьмой, в котором мы напоминаем читателям, что до наступления светлого праздника Пасхи осталась всего неделя, и пора подумать о праздничном меню. [ Читать ] 2004 Выпуск сто девяносто девятый, в котором собраны полезные рецепты для майских пикников, а также варианты блюд с щукой и рецепты современной финской кухни . [ Читать ] | |
|
[ Пироги с рыбой ]
Для рыбных пирогов подходит практически любое тесто - пресное, дрожжевое, слоеное или песочное. Чаще всего пироги пекут закрытыми, оставляя лишь небольшие дырочки в верхнем слое теста, но есть варианты открытых рыбных пирогов. Самый известный пирог с рыбой - это рыбник. Для него подбирают рыбу с плотным мясом, довольно жирную, чтобы начинка готового рыбника оставалась сочной. Встречаются рецепты рыбных пирогов, в начинку которых добавляют рис, капусту или картофель. | |
| |
|
[ Библиотека ]
Банановый рай. Зимой часто приходится устранять «фруктовый голод» при помощи экзотических плодов. Ну что делать, если отечественные яблоки к середине зимы становятся сморщенными и совершенно неприглядными на вид, а импортные сорта пугают неестественно гладкой кожицей и слишком яркой окраской! Однако раздобыть диковинное манго или папайю не так-то просто даже при наличии под боком дорогого супермаркета, да и любят подобную экзотику далеко не все. А вот бананы уже давно стали нам родными и близкими, и именно эти жизнерадостные плоды частенько выручают сладкоежек, соскучившихся по свежим фруктам. [ Кулинарные рецепты ]
В этой подборке собраны рецепты, которые вы искали на сайте, но не нашли. Теперь они есть. Пробуем? | |
реклама
