Жареный тунец с грибами
Для рецепта вам потребуется:
- тунец (филе) - 750г
- шампиньоны - 250г
- оливковое масло - 4 ст.л.
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу
- чеснок - 2 зубчика
- лавровый листа - 2 шт.
- сухое белое вино или бульон - 3 ст.л.
- лимонный сок - 3-4 ст.л.
- оливковое масло - 3 ст.л.
- петрушка - несколько веточек
- чили (сушеный стручок перца) - 1 шт.
- лимон (для украшения) - 1 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Жареный тунец с грибами необходимо...
Тунец вымыть и нарезать кусочками. Грибы вымыть, промокнуть и разрезать на 4 части. В сковороде разогреть 2 ст л оливкового масла и хорошо обжарить грибы. Посолить, поперчить и снять со сковороды. Оставшееся масло раскалить и обжарить в нем на большом огне в течение 10 минут рыбу с измельченным чесноком и лавровым листом. Соединить с грибами.
Для маринада смешать вино, лимонный сок, растительное масло измельченную петрушку и измельченный стручок перца чили. Посолить, поперчить и заправить салат. Дать пропитаться 2 3 часа и подать с дольками лимона.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
