Выпуск триста семнадцатый
|
Выпуск триста семнадцатый, с рецептам на любой вкус, от простых, с малым числом ингредиентов, как кто-то любит, до сложных, интересных более продвинутым в кулинарии пользователям [ Step-by-step ]
29.09.2006 New! Рецепт макового кекса взят со страниц форума. Он там числится в разделе "Удачной выпечки" под названием быстрый кекс. Кекс там хвалили, вот и мы решили попробовать. Присоединяемся к похвалам. Мы только немного уменьшили число яиц и заменили часть сливочного масла на кокосовое.
[Смотреть]28.09.2006 New! Плетеный пирог с капустой для тех, кто не любит проводить на кухне много времени, но неравнодушен к выпечке. Покупаем готовое слоеное тесто, быстро готовим капустную начинку, плетем пирог и отправляем его в духовку. Все. Остается только подождать минут 15-20 и пирог готов. [Смотреть] [ Пироги с курицей ]
Пироги с курицей - одни из самых любимых мясных пирогов. Варианты рецептов ограничиваются лишь вашей фантазией. Тесто подойдет практически любое, главное, уменьшить количество сахара в рецепте. Правда, в старых кулинарных книгах предпочтение отдается пирогам с курицей из сметанного теста. Считается, что это мягкое не плотное тесто особенно подойдет к нежному немного суховатому мясу. В начинку можно добавить свежие грибы, предварительно отварив их. Хорошо смешать кусочки мяса с рисом, с тушеной капустой, с картофельным пюре и сыром. | |
| |
|
[ Библиотека ]
Синьор помидор. Ярко-красные плоды томата уже давно перестали быть экзотикой и заняли почетное место на нашем столе. Без них трудно представить овощной салат или рагу, их с удовольствием едят как в свежем виде, так и в составе разнообразных соусов, подлив и овощных консервов. Однако помидоры далеко не всегда пользовались таким уважением гурманов. Любовь и кулинария. Мадмуазель, как насчет шеф-блюда?. Поскольку имелась угроза того, что французское общество устанет выслушивать ведущих шеф-поваров, непрестанно говорящих о пище, месье Бокюз добавил новую специю. В свои 79 лет он решился поведать свету, что длительное время поддерживал отношения с тремя женщинами – женой и двумя любовницами – и помимо этого имел много других романчиков. [ Step-by-step ]
| |
|
[ А в это время ... ] 2005 Выпуск двести шестьдесят седьмой, в котором найдется немало вкусного: рецепты венгерского гуляша, а также вариации на эту же тему, рецепты с итальянским сыром рикотта и несколько вариантов приготовления картофельного пюре. [ Читать ] 2004 Выпуск двести девятнадцатый, из которого можно узнать об особенностях сыра пекорино, о блюдах австрийской кухни, а также о некоторых способах приготовления вкусных блюд с грибами. [ Читать ] | |
|
[ Кукурузная мука ]
В зависимости от помола кукурузной муки, из нее можно приготовить и выпечку, и кашу, и запеканку. Из грубомолотой кукурузной муки готовят мамалыгу (она же полента). Кашу после приготовления иногда запекают или обжаривают на сковороде, после подают с сыром, печеными овощами или соусом. Из мелкомолотой кукурузной муки готовят лепешки, булочки, хрустящие крекеры и хлеб. Кулинарные книги предлагают рецепты приготовления дрожжевого кукурузного теста и бездрожжевого. В некоторых рецептах хлеб готовят из смеси кукурузной муки с пшеничной. В тесто для такого теста нередко добавляют сыр или грибы. | |
| |
|
[ Библиотека ]
Британцы отказываются от модных диет ради здорового питания. Новый год часто знаменуется появлением какой-нибудь новой ультрамодной диеты, но, как показывают исследования, британцы отказываются от режимов питания, способствующих потере веса, и становятся страной, говорящей диетам "нет". [ Рисовые супы ]
Рисовые супы готовят на воде, молоке или мясном бульоне. Самый простой вариант - молочный рисовый суп. Тем же способом можно приготовить более интересный вариант - рисовый суп-пюре со сливками. Для тех, кто любит супы на мясном бульоне, кулинарные книги предлагают изобилие рецептов. Можно приготовить рисовый суп с курицей или мясными фрикадельками, можно приготовить овощной суп на мясном бульоне с рисом. Кстати, в некоторых рецептах рис предлагают варить вместе с остальными ингредиентами, а в других - добавлять предварительно отваренный рис уже в готовый суп. | |
| |
реклама
