Крем из кукурузной муки
Для рецепта вам потребуется:
- молоко - 500г
- сахар - 3 ст.л.
- ванилин - 1 пакетик
- кукурузная мука - 4 кофейных чашки
- яйцо - 2 шт.
- сметана - 1 стакан
- вода.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Крем из кукурузной муки необходимо...
Вскипятить молоко с сахаром и ванилином, добавить просеянную кукурузную муку, разведенную в небольшом количестве воды, и непрерывно мешать смесь до загустения.
Снять с огня и, продолжая размешивать, добавить взбитые желтки, а затем постепенно ввести белки, взбитые в крепкую пену. Снова поставить на огонь и довести до кипения, не прекращая размешивать. Прежде чем снять крем с огня, добавить 1 стакан подслащенной сметаны. Горячий крем разлить в креманки и охладить.
источник: Кулинария. Мильская А.Д., Улищенко О.Н. - М.: ООО Издательство АСТ; Харьков: Фолио, 2003.
средний балл: 3.50
голосов: 2
фото-рецепты по шагам
10 фото
реклама
