Профитроли с печеночным муссом
Для рецепта вам потребуется:
- профитроли
для начинки::
- печень куриная - 100г
- сметана - 60г
- масло сливочное - 15г
- соль, пряности.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Профитроли с печеночным муссом необходимо...
Печень ошпаривают кипятком, промывают, нарезают кусочками, посыпают солью и перцем и обжаривают до полуготовности. Добавляют сметану и варят 7 минут на слабом огне. Печень протирают через сито и начиняют горячим фаршем готовые профитроли и накрывают крышечкой. Для горячих профитролей рекомендуется наполнить их фаршем и поставить в духовку на пару минут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
8 фото
9 фото
7 фото
6 фото
4 фото
реклама
