Выпуск триста сорок третий
|
Выпуск триста сорок третий, пасхальный, когда после великого поста можно приготовить праздничные блюда из мяса, яиц и молочных продуктов [ Step-by-step ] 13 апреля New! Сегодня готовим запеканку по простому рецепту. Время приготовления запеканки зависит от вашей духовки. Важно, чтобы запеканка получилсь с красивой золотистой корочкой. [ Смотреть ] 12 апреля New! На сегодня простой медовый тортик с прослойкой из зефира. Пробуем? [ Смотреть ] 11 апреля New! Сегодня рецепт от Ксюши Путан. Знаете ли вы как приготовить "Николашки"? Советуем посмотреть эту закуску к крепким напиткам, которая у Ксюши называется "Лимончики". [ Смотреть ] 10 апреля New! Хороший простой рецепт дрожжевых пирожков с рыбной начинкой. Для начинки, в честь праздника Пасхи, взяли нежную сочную форель. Рыбка эта не нуждается в дополнительных украшательствах вкуса. Мы лишь прибавили в начинку лук-порей. Пробуем? [ Смотреть ] 9 апреля New! Сегодня готовим куриный рулет с начинкой. Для начинки взяли свежий щавель и вареные яйца. Оказалось, очень неплохое сочетание продуктов - вкусное и по-весеннему красивое. [ Смотреть ] [ Творожные кремы ]
Существует немало интересных рецептов десертов из творога или молодого сыра (крем чиза). Творожные крема разделяют по составу, например, фруктовые творожные кремы, и по способу приготовления - охлажденный, на водяной бане (мармите) или запеченный десерт. В охлажденные десерты, помимо остальных ингредиентов, указанных в рецепте, могут добавлять желатин. Фрукты и ягоды можно просто смешать с кремом или уложить слоями в креманки. | |
| |
|
[ Библиотека ]
Вариации на тему пасхального яйца. Яйцо во многих культурах считается символом жизни, а в христианской стало неотъемлемым атрибутом Пасхи как символ радости возрождения. В Пасхальную неделю, по окончании Великого поста, яйца особенно часто появляются на нашем столе и не только радуют глаз, но и снабжают нас необходимой энергией и полезными веществами. Нарезать, смешать, заправить!. Сейчас без салата обходится редкое застолье, а между тем ещё в середине XIX в. в России салаты готовили лишь люди, много путешествующие за границей, хорошо знакомые с рецептами французской кухни. [ Step-by-step ]
| |
|
[ А в это время ... ] 2006 Выпуск двести девяносто четвертый, в котором подобраны рецепты на любой вкус: для любителей национальной кулинарии подготовлены рецепты таджикской кухня, для любителей овощей - рецепты с фенхелем. [ Читать ] 2005 Выпуск двести сорок пятый, в котором читатель найдет еще несколько способов сделать свое пребывание на кухне более интересным. [ Читать ] | |
|
[ Сырные супы ]
Сырные супы готовят во многих странах, но особенно часто рецепты сырных супов встречаются в кулинарных книгах Франции, Италии, Швейцарии, Бельгии и Нидерландов. Попробуйте приготовить и Вы не пожалеете. Только маленький совет. Не старайтесь готовьте такой суп впрок. Сыр в сочетании с овощами, мясом и зеленью придает обычным супам совершенно новый вкус. Мы это уже оценили, поэтому и решили поделиться с вами некоторыми рецептами. | |
| |
|
[ Библиотека ]
Пасхальные обычаи: культ, религия, коммерция. В Пасху христиане, как известно, отмечают Светлое Христово Воскресение. Но какое отношение к этому имеют яйца и зайцы? И как связаны с религией некоторые культивируемые сегодня в Германии пасхальные обычаи?
[ Рецепты из лука-порея ]
Лук-порей, в отличие от остальных сортов лука, обладает нежным вкусом и запахом, от которого совсем не надо плакать. Перед приготовлением у порея отрезают зеленую жесткую часть стебля (некоторые используют ее для супов), остальную часть готовят целиком, тушат или запекают. Предварительно нарезав порей на части, его добавляют в запеканки, супы и тушеные блюда. Для супов нежный и молодой порей мелко нарезают кружочками, тушат в топленом масле и добавляют в бульон (особенно хорош порей в овощных супах-пюре). Для начинки в пироги лук порей нарезают тонкими колечками, тушат в сливочном масле, а затем в белом вине. | |
|
|
реклама
