Выпуск четыреста двадцать седьмой
|
Выпуск четыреста двадцать седьмой, с рецептами вафельных тортов, мексиканской фажитой и печеного картофеля [ Новинки недели Step-by-step ] New! У нас сегодня миндальный пирог. Очень советуем повторить рецепт у себя на кухне. Вкусно. [Миндальный пирог] New! Рецепт приготовления мяса барашка, который на форуме предложила Vesi и по которому готовила Gluck [Мясо молодого барашка, запеченное с мятой и виной (Vesi и Gluck)] New! Рецепт картофеля с кунжутом от Ксюши. [Картофель с кунжутом]
[ Фажита (мексиканская кухня) ]
Фажита (синоним Фахита, исп. fajita) - блюдо мексиканской кухни. Готовят из мяса (говядина, свинины, курица), которое жарят на гриле или сковороде, предварительно нарезая на полоски. К мясу добавляют овощи, грибы, приправляют перцем (черным или чили) и солью. Готовую фажиту заворачивают в пшеничную или кукурузную лепешку (тортилью) и подают с сальсой, гуакамоле, сметаной или йогуртом. Встречаются рецепты овощной фажиты и фажиты из морепродуктов. | |
| |
|
[ Библиотека ]
Кто придумал блинчики с вареньем?. Более всех иных сословий балует себя гастрономическими изысками, пожалуй, что средний класс. Богатые обычно пресыщены: деньги позволяют трескать в три горла любые деликатесы — от перепелиных гузок под соусом шофруа до строганины из стерляжьих спинок, а что нам дано, то не влечет, нужны беготня до пота на корте и повар-кудесник, чтобы вызвать «гастрономическую эрекцию». Бедные стыдливы: аппетит-то всегда наготове, да что толку, без денег о дорогих вкусностях даже говорить неуместно, мечтают тихо, молча, а мысли не прочтешь и не пришьешь к делу, а жаль, кстати. Потому жаль, что (так считают специалисты) самые изощренные, самые вкусные блюда выдуманы именно бедняками в тишине голодных ночей и реализованы позже, когда пришли успех и достаток… Богатство бобовых культур для каждого. Каждый год в начале января люди идут друг к другу в гости, чтобы отведать праздничного пирога и выбрать Бобового Короля - того счастливчика, кому достанется кусок пирога с запеченным в нем бобом. Потом бобовый Король выбирает свою Королеву, и все продолжают веселье. В нашу жизнь семейство бобовых вошло со сказками о принцессе на горошине и поговорками. Пища, приготовленная из бобов, фасоли, гороха и сои, считается самой простой, незатейливой, имеется большое разнообразие блюд, а вкусовыми свойствами покоряет даже гурманов. [ Step-by-step ]
Вторник: Рецепт картофеля с кунжутом от Ксюши. Замечательный гарнир для любителей необычных вкусовых ощущений. Прекрасное дополнение к рыбе, овощному салату и просто как самостоятельное блюдо. Среда: Совместный рассказ о приготовлении барашка от Vesi и Gluck. На фотографиях блюдо выглядит очень аппетитно. Четверг: Новые рецепт от Lana Balashina - сметанник. Пятница: Расскажу, как мы пекли миндальный пирог. По рецепту в тесто не добавляют ни грамма муки, только миндаль, яйца и сахар. Получается нежнейший и очень хрупкий пирог. Советую приготовить на выходных.
| |
|
[ А в это время ... ] 2008 Выпуск триста семьдесят седьмой, в котором мы всех поздравляем со Старым Новым Годом! Здоровья, удачи и новых кулинарных открытий в этом году!. [ Читать ] 2007 Выпуск триста тридцатый, новый выпуск нового 2007 года. В путь!. [ Читать ] | |
|
[ Вафельные торты ]
Из готовых вафельных коржей можно быстро приготовить торт или пирожные. В зависимости от того, хотите ли вы хрустящий торт или мягкое пирожное, выбирают рецепт прослойки. Чтобы коржи оставались хрустящими, их смазывают слоем шоколада. Ждут, когда шоколад застынет, и только после этого прослаивают кремом или ягодным джемом. Если готовите мягкий вафельный торт, шаг с шоколадом пропустите и сразу же распределяйте по коржам начинку. Перед подачей торт желательно на некоторое время подержать в холодильнике. | |
|
[ Библиотека ]
Витамин D и самочувствие зимой Короткие световые дни - неотъемлемая часть зимнего времени года, и нам не хватает достаточного количества солнечного света. Одно из важных воздействий ультрафиолета на организм в том, что он стимулирует образование витамина D. Мы тепло одеваемся и испытываем недостаток ультрафиолета зимой. Это способствует дефициту витамина D в организме. Как поддержать должный уровень этого витамина зимой?
[ Печеный картофель ]
Печеный картофель - простой и вкусный гарнир. Для запекания лучше выбирать молодые картофелины среднего размера, желательно правильной овальной формы. Во время запекания на каждую картофелину можно дополнительно добавлять кусочки сливочного масла, ломтики бекона или сала. Из специй пойдут смесь соли с черным перцем, майоран, куркума или паприка. | |
| |
реклама
