Печеный картофель с сырным суфле
Для рецепта вам потребуется:
- картофель (печеный) - 4 шт.
- яйцо (отдельно белки и желтки) - 2 шт.
- сыр чеддер (тертый) - 50г
- лук-шалот (нарезанный) - 2 шт.
- мускатный орех, соль, черный перец (молотый) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Печеный картофель с сырным суфле необходимо...
Срезать с картофелин верхнюю часть. Выбрать чайной ложкой мякоть, оставив стенки толщиной около 6 мм. Мякоть растереть в пюре, добавить яичные желтки, размешать, затем - сыр, лук, соль и специи.
Взбить белки до образования густой пены и осторожно добавить в картофельную массу. Заполнить полученной массой картофелины и уложить их на смазанный маслом противень.
Запекать 15-20 мин при температуре 200С, пока начинка не поднимется, а поверхность не станет золотисто- коричневой.
Подавать сразу после приготовления.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
