Выпуск триста тридцать восьмой
|
Выпуск триста тридцать восьмой, в котором появились рецепты специально для 8 марта, а также новые рецепты блюд с имбирем, рецепты овощей в кляре и рецепты из репы [ Step-by-step ] 9 марта New! Кармашки из свинины с ананасами и хреном - необычное сочетание для мясного блюда. Стоит попробовать? [Смотреть] 7 марта New! Медальоны из свинины - как один из вариантов мясной закуски для особых случаев. Пробуем? [Смотреть] 6 марта New! Сегодня готовим рис в индийском стиле с добавлением имбиря, кардамона и молотой куркумы, которая окрашивает каждое зернышко в ярко-желтый цвет. По контрасту к желтому рису добавляем зеленый горошек. [Смотреть] 5 марта New! Сегодня готовим рисовый десерт с кокосовым молоком, изюмом и орешками кешью. Подробности на следующей странице. [Смотреть] [ Рецепты с имбирем ]
Имбирь удивительно подходит к огромному числу продуктов. Вся хитрость - в дозировке, готовке и сочетании с другими специями. В одних рецептах свежий имбирь добавляют, например, вместе с чесноком и куркумой, в других - оттеняют вкус готового блюда смесью имбиря с лимонным сорго или кориандром. Эта подборка рецептов поможет вам разобраться в тонкостях использования популярной пряности, придать новый вкус блюдам, которые вы уже не раз готовили. | |
| |
|
[ Библиотека ]
Пять видов пищи, которые вернут свежесть дыханию. Существует две причины несвежего дыхание: плохое соблюдение гигиены полости рта и нарушение работы желудочно-кишечного тракта. И в том, и в другом случае виновниками неприятного запаха являются бактерии. Сладкое избавляется от сахара и калорий. Пробуя сладости на ярмарке, нужно быть готовым к сюрпризам. Бельгийская пралине с начинкой из утиной печени, должно быть, не всем придется по вкусу. Зато конфеты с имбирем и цитронеллой пользуются особым спросом. Из Любека в Кельн приехали известные на весь мир марципаны [ Step-by-step ]
| |
|
[ А в это время ... ] 2006 Выпуск двести девяностый, в котором собраны рецепты овощных супов, а также рецепты помидоров с различными начинками и рецепты фрикаделек. [ Читать ] 2005 Выпуск двести сорок первый, в котором собраны рецепты для масленицы: блины, оладьи, начинки для блинов. [ Читать ] | |
|
[ Рецепты из репы ]
Репа незаслуженно редко используется в местной кухне. Во-первых, в ней достаточно витамина С, эфирных масел и минеральных веществ, что немаловажно в межсезонье. Во-вторых, репа - это вкусно. Из местных сортов советуем выбирать плоскую, желтую, с фиолетовой головкой. Зимой покупать надо крупные экземпляры, т.к. в них сохраняется больше витаминов, летом же лучше брать небольшие репки, потому что на вкус они нежнее крупных. Репа подходит для салатов, ее можно отваривать и фаршировать, из нее готовят запеканки и рагу. Репа, вместо картофеля, добавляется в русские щи. Некоторые сорта репы выращивают не ради корнеплода, а ради листьев, которые используют как пряность. | |
| |
|
[ Библиотека ]
И в пир, и в мир. В старину незаменимым блюдом в каждом доме считались каши. Их ели и бедные, и богатые. А в крестьянских семьях каша была основным блюдом, которая кормила наших предков с раннего детства до глубокой старости. Современные хозяйки очень редко вспоминают о кашах. А зря, поскольку крупы не только питательны, но и полезны для здоровья. [ Овощи в кляре ]
Овощи в кляре готовить просто, важно внимательно читать рецепт. Самый простой вариант - это темпура, которую придумали японцы. В этой подборке рецептов кляр предлагается разный не только по составу и технике приготовления. Вам остается только выбирать. | |
реклама
