Репа с черносливом

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Репа с черносливом необходимо...

Репу очистить, нарезать на кусочки, бланшировать (положить в кипяток на 3 - 5 минут) для удаления горечи. Затем отварить репу в воде без соли, откинуть на дуршлаг.

Вымыть чернослив, удалить косточки. Приготовить молочный соус (муку спассировать с маслом, развести горячим молоком и отваром от репы). Репу залить молочным соусом, добавить чернослив, сахар, довести до кипения.

Подать на стол в теплом виде. Брусничное или клюквенное варенье можно подать отдельно.