Выпуск двести сорок первый
|
Выпуск двести сорок первый, в котором собраны рецепты для масленицы: блины, оладьи, начинки для блинов
[ Step-by-step ]
new! 11.03.2005 Если вам по вкусу блинчики с начинкой, то вот один из вариантов - блины с орехово-шоколадной начинкой. Пробуем. [ Смотреть ]
new! 10.03.2005 Пора, пора доставать сковороду для блинов. Мы не против новых сковородок, но у нас есть любимица - тяжелая чугунная сковорода. Ничегошеньки к ней не липнет, и блинчики выходят тонкие и красивые. Вот рецепт. [ Смотреть ]
[ Рецепты блинов ]
Главное угощение масленицы - блины. На масленичной неделе пеклись они в несметных количествах. Даже в ресторанах старой Москва и Петербурга блины были основным блюдом меню, а вместе с ними подавали масленичные поздравления в стихах и рисунками. Каждая хозяйка имела свои собственные рецепты блинов и держала их в секрете от соседей. Обычно блины пекли из гречневой или пшеничной муки, разные: большие - во всю сковородку или маленькие - с чайное блюдце. К блинам подавали разные начинки - икру, сметану, яйца и др. Вам же предлагаем на выбор рецепты не только классических блинов, но и совсем неожиданные варианты. | ||
| ||
|
[ Масленица ]
Масленица. Масленица, пожалуй, самый веселый и разгульный зимний праздник. Собственно, уже даже не зимний праздник, а скорее весенний, так как находится на рубеже зимы и весны. У русских она начиналась за неделю перед Великим постом или за семь недель до Пасхи. [ Библиотека ]
Готовим кофе. Существует два общественных способа употребления кофе, если пренебречь, конечно, частными случаями. Первый - традиционные восточные кофейни, второй - западноевропейские кафе. Кофейни - это раскаленный песок, медные турки, восточные рецепты и соответствующая атмосфера. Куриный суп в мировой кухне. Есть блюдо, которое объединяет все основные кухни мира, от самых экзотических до самых тривиальных, и это блюдо называется куриный суп. От вьетнамской до панамской, от мексиканской до таиландской – все мировые кухни и бессчетное множество их региональных разновидностей воздают должное простому и питательному супу из курицы. [ Step-by-step ]
| ||
|
[ А в это время ... ] 2004 Выпуск сто девяносто второй, в котором для вас собраны рецепты армянской кухни, описаны способы приготовления блюд с лаймом, а также отобраны варианты использования попкорна. [ Читать ] 2002 Выпуск сто сорок третий, в котором собраны рецепты для Великого поста, а также найдется немало интересного об ирландской кухне и дне Святого Патрика. [ Читать ] | ||
|
[ Начинки для блинов ]
Блин хорош и сам по себе, но начинкой его не испортишь. В блинной начинке важно, чтобы консистенция ее была более менее вязкой, что позволило бы ей не вываливаться из блинчика. Выбирайте начинку на свой вкус - сладкую или несладкую, однако не забудьте, что на масленицу мясо уже не едят. | ||
| ||
|
[ Библиотека ]
Пищевая алергия. Давеча в день Святого Валентина одна американка едва не рассталась с жизнью от поцелуя. Когда 20-летнюю жертву лобзаний откачали в реанимации, выяснилось, что человек, нанесший ей этот самый зловещий поцелуй, незадолго до того лакомился креветками, а у его суженой от креветок сильнейшая аллергия. [ Рецепты оладьи ]
Помимо блинов стол на масленицу можно украсить пышными румяными оладьями. Хотя оладьи на Руси пеклись еще с 16 века, особой популярностью они стали пользоваться гораздо позднее. Для выпечки изначально использовали только кислое тесто, однако со временем эти маленькие пышные блинчики стали готовить даже их картофеля и гороха. Неизменным остался лишь способ приготовления оладий - жарка в масле. | ||
|
| |
реклама
