Выпуск двести двадцать пятый
|
Выпуск двести двадцать пятый, в котором читатель сможет выбрать рецепты молдавской и французской (эльзасской) кухонь, а также найти новые интересные идеи для блюд с рисом [ Step-by-step ]
3.11.2004 new! Если у вас завелись сушеные грибы, и вы не знаете, куда их пристроить, то советуем приготовить с ними борщ. Наш рецепт постный, но вы можете сварить его и с мясом или на мясном бульоне. [ Смотреть ] 2.11.2004 new! Замечательный рецепт котлет из цветной капусты предложила Leenu на gotovim.ru. Мы этот рецепт лишь едва изменили, убрав майонез. И капусту мы не отваривали, а только ошпаривали. Поэтому наши котлетки немного похрустывают. В этом что-то есть. [ Смотреть ] [ Кухня Эльзаса (Франция) ]
Величайшее удовольствие в жизни - отличная кухня. И так считают не только во Франции, но в Эльзасе это чувствуется особенно ясно. В Эльзасе гастрономия - это искусство, где повар черпает вдохновение в богатой палитре региональных продуктов и вин. Эльзас - это регион, где вы встретите огромное число лучших в мире ресторанов, в меню которых числятся блюда, рецептура которых сочетает традиционную кухню с новейшими тенденциями современной мировой кулинарии. Предлагаем и вам знакомство с некоторыми блюдами эльзасской кухни. Et bon appetit! | |
| |
|
[ Библиотека ]
История салат Цезарь. Салат с грозным названием не имеет никакого отношения к римским императорам, как можно было бы подумать. Придумал его и окрестил так некто Цезарь Кардини, американец итальянского происхождения. История изобретения консервов. Ровно 200 лет назад было сделано изобретение, в корне изменившее представление человечества о возможностях хранения продуктов и значительно упростившее жизнь профессиональным поварам и обычным домохозяйкам всего мира. Речь идет об изобретении консервов. До этого на протяжении долгих тысячелетий с сохранением продуктов были серьезные проблемы. [ Step-by-step ]
| |
|
[ А в это время ... ] 2003 Выпуск сто семьдесять четвертый, в котором есть рецепты с кунжутом, с черносливом, а также разнообразная выпечка с яблоками. [ Читать ] 2002 Выпуск сто двадцать пятый, в котором найдутся десятки рецептов с сельдереем и морошкой, а для лакомок - иллюстрированный рецепт яблочного пирога "Татин" и рогалики. [ Читать ] | |
|
[ Молдавская кухня ]
Молдавская кухня складывалась не одно столетие. Среди разнообразия национальных блюд найдутся рецепты схожие с теми, что встречаются в турецкой, греческой, русской и украинской кухнях. Для приготовления мясных блюд предпочтительнее баранина, но свинина или говядина также встречается довольно часто. Популярные за пределами Молдавии гивечи и мусаки сочетают в себе различные овощи или овощи с мясом, которые тушат на медленном огне с добавлением растительного или животного масла. Во многие блюда добавляют молодой рассольный сыр - брынзу, для созревания которого требуется не более 1-1.5 недель. На закуску можно приготовить молдавский скроб - род омлета, но без муки, а с различными наполнителями, чаще всего с брынзой или овощами - помидорами, баклажанами, картофелем. | |
|
[ Библиотека ]
Вкус ушедшего лета. Теперь фрукты. Клубника, малина (не страшно, что свежих уже нет, подойдут и замороженные), персик, груша, банан. На самом деле любые, кроме апельсина и грейпфрута, так как они слишком сочные. На одну порцию бисквита: половина литровой банки малины, столько же клубники, один персик, груша и банан. [ Котлетки с рисом ]
Если от обеда или ужина у вас осталось немного риса, не спешите его выбрасывать. Такого количества вполне достаточно для того, чтобы, смешав с другими ингредиентами, приготовить новое блюдо. Рис прекрасно сочетается с рубленым мясом, рыбой, овощами и грибами. Вот только несколько рецептов. | |
реклама
