Дроб
Для рецепта вам потребуется:
- ливер - 500г
- бараний сальник - 1 шт.
- яйцо - 2 шт.
- лук репчатый - 6 шт.
- брынза (тертая) - 3-4 ст.л.
- черный перец - 10-12 горошин
- укроп и петрушка - 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Дроб необходимо...
Сердце, легкие, печень барашка обжарить на масле с луком и потушить до полной готовности, а затем пропустить через мясорубку или мелко изрубить. В фарш добавить сырые яйца, соль, молотый перец, пряную зелень и хорошо вымешать. Затем промыть сальник, разрезать его на квадраты размером 15x15 см и на каждый положить фарш, завернув затем как голубцы.
Каждый «голубец» обжарить с обеих сторон, после чего уложить все в ряд плотно на противень, посыпать тертой брынзой и поставить в духовку на 10-15 мин.
Дроб подается только горячим, с отварным картофелем и свежими помидорами.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
