Оладьи с гречкой под абрикосовым соусом
Для рецепта вам потребуется:
- гречка - 200г
- дрожжи (свежие) - 20г
- молоко (теплое) - 1/4 л
- яйцо - 3 шт.
- сливочное масло - 75г
- соль - 1 щепотка
- сахар - 1 ч.л.
- растительное масло - для жарения
- абрикосы (консервированные) - 450г
- сахарная пудра - 30-50г
- лимонный сок - 2 ст.л.
- абрикосовый спирт - 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Оладьи с гречкой под абрикосовым соусом необходимо...
Гречку тонко помолоть в мельнице для круп. Из указанных компонентов, исключая растительное масло, замесить дрожжевое тесто. Растительное масло разогреть на маленькой сковороде (диам. 14 см). По 2 ст. л. теста выливать на сковороду ровным слоем. Поджарить на медленном огне, затем перевернуть и вторую сторону также поджарить на медленном огне. Оладьи при жарении должны немного подняться. Положить на тарелку и поставить в теплую духовку.
Для приготовления соуса консервированные абрикосы выложить в сито и дать стечь с них соку. Сок собрать и дать выкипеть наполовину, невозможности добавить сахар. Абрикосы переработать в мультимиксере в пюре, перемешать с загустевшим соком, добавить лимонный сок и абрикосовый спирт. Поставить охлаждаться. Подавать к горячим оладьям
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
