Шампиньоны с оладьями
Для рецепта вам потребуется:
- вермишель - 150г
- лук зеленый (молодой) - 1 пучок
- чеснок - 2 зубчика
- баклажан (большой) - 1 шт.
- шампиньоны - 400г
- лимонный сок - 1 ст.л.
- оливковое масло - 4-5 ст.л.
- тертые томаты - 1 банка
- зелень (сушеная) - 1 ч.л.
- соль, белый перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Шампиньоны с оладьями необходимо...
Варить вермишель в 250 мл подсоленной воды в течение 5 минут на медленном огне. Затем разложить на доске и дать остыть. Молодой лук нарезать колечками. Измельчить чеснок. Баклажан нарезать кубиками. Грибы разрезать на 4 части, полить их лимонным соком. В кастрюле разогреть 2 ст. л. оливкового масла и поджаривать на нем кусочки баклажана на сильном огне. Добавить молодой лук, чеснок, грибы и все пожарить. Положить в грибы томаты и посыпать зеленью, посолить, поперчить и тушить. Сформовать из вермишели оладьи и поджарить. Подавать вместе с рагу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
