Выпуск четыреста двадцать первый

Выпуск четыреста двадцать первый, в котором много рецептов из норвежской сельди. Возможно, какие-то рецепты станут вашими любимыми

New! Новый рецепт дня хлебопечки - гречневый хлеб [Гречневый хлеб]

Рыбу ешь, пой марсельезу, в моде сельдь без майонеза! Что мы знаем о сельди? Многие скажут - всё. Ведь эта рыба один из самых характерных продуктов русской кухни. А если мы попросим вас назвать хотя бы пять блюд из этой замечательной рыбы. Уверены, что абсолютное большинство скажет "селедка с картошкой" и "сельдь под шубой". И окажется, что не так уж и много мы знаем о сельди. Эта рыба впервые была привезена в Россию из Норвегии более ста лет назад. В то время она очень быстро завоевала большую популярность. Во-первых, в 1841 году сельдь была зачислена в категорию недорогих и общедоступных продуктов и, во-вторых, Православная церковь разрешала употреблять рыбу в особые праздники во время Великого поста, а таких праздников было немало.

• Салат из норвежской сельди, редиса и яблока
• Салат из маринованной норвежской сельди и корнишонов с горчичным соусом
• Яйца, фаршированные муссом из норвежской сельди
• Тарталетки с муссом из норвежской сельди и творога
• Сэндвич с норвежской сельдью

• Норвежская сельдь, запеченная с картофелем
• Слоеный салат из норвежской сельди, яиц и каперсов
• Салат из норвежской сельди и свеклы с заправкой из апельсинов
• Холодный борщ с норвежской сельдью
• Норвежская сельдь «рольмопс»

Жизнь без растительного белка. В то время как у миллионов американцев злаки, содержащие белок глютеин (пшеница, рожь, ячмень), вызывают аллергическую реакцию, у меньшей, но все еще значительной части населения эти продукты становятся причиной серьезного заболевания – глютеиновой болезни – аутоиммунной реакции на этот белок, разрушающий тонкий кишечник.

Диетолог оправдывает употребление жирной пищи. Автор аргументированно утверждает, что современные эксперты-диетологи, подчеркивая вред жиров и относительную безопасность углеводов, провоцируют у людей увлечение разного рода обезжиренными, но калорийными продуктами, в то время как организм человека для нормального функционирования требует животных жиров

Новые рецепты для Step-by-step:

Вторник: из рецептов нашего форума. На этой неделе будут пряники от Taha. Тесто для пряников готовят заранее. Оно должно вылежаться несколько недель. Поэтому самое время внимательно изучить рецепт, составить список продуктов, закупить их и приготовить тесто. Тогда на праздники на вашем столе будут настоящие домашние пряники;

Среда: если вы в поиске рецепта для новогоднего стола, присмотритесь к рецепту от Lana Balashina - сазан маринованный, обжаренный в панировке. Выглядит очень аппетитно, к тому же рецепт очень простой. Еще один очевидный плюс - по этому рецепту можно приготовить рыбу не только для пары гостей, но и для большой компании;

Четверг: в этот день мы предложим болгарское блюдо - пататник. Готовят пататник из картофеля, который чистят, измельчают на терке и запекают с топленым маслом и брынзой;

Пятница: расскажем, как мы пекли в хлебопечке хлеб из смеси пшеничной и гречневой муки. По рецептуре требуется патока и орехи (грецкие или фундук). Интересно?

 2007  Выпуск триста семьдесят пятый, в котором есть рецепты вкусных киселей, рыбных паштетов и рецептов с добавлением сгущенки. [ Читать ]

 2006  Выпуск триста двадцать седьмой, в котором начинаем подготовку к зимним праздникам: выбираем шоколадное печенье, определяемся с рецептами паштета из рыбы и морепродуктов, присматриваемся к лягушачьим лапкам. [ Читать ]

Патент норвежской красоты. Хотите быть фотомоделью или блистать на вечеринке? Что поможет вам выделиться среди подруг? Скорее всего, вы не поверите, если мы скажем - норвежская сельдь. И напрасно. Умные люди на западе давно говорят - "Ты то, что ты ешь!" А норвежская сельдь как раз и есть тот самый продукт, который принесет вам много пользы не только для здоровья, но и для внешней красоты. К примеру, Алан Логан, врач-натуропат и автор книги "Диета для чистой кожи" утверждает, что рацион питания, который включает большое количество клетчатки, жирных кислот омега-3 и морепродуктов, способствует полному устранению или сведению до минимума риска образования угрей.

• Салат весенний из норвежской сельди
• Шашлычки из норвежской сельди с приправой из зеленых оливок и салата-беби
• Эскабеш из норвежской сельди
• Панцанелла из норвежской сельди
• Рулеты из норвежской сельди "матьес"
• Филе норвежской сельди с обжаренными яблоками в перечно-медовом соусе

• Норвежская сельдь «по-осеннему», с овощами и соусом из каперсов
• Филе норвежской сельди с салатом из молодых побегов зелени
• Филе норвежской сельди с картофелем-гриль и соусом из томатов и каперсов
• Филе норвежской сельди пикантное в горчично-укропном соусе
• Карпаччо из норвежской сельди с салатом из томатов и базилика

Снимите с сельди "шубу"! Лучшая в мире норвежская сельдь достойна большего внимания, чем просто быть приготовленной "под шубой". С этим утверждением соглашаются любители этой замечательной рыбы и профессиональные шеф-повара. Сельдь была привезена в Россию из Норвегии более ста лет назад. Норвежская сельдь отличается прекрасным качеством и очень полезна для людей любого возраста - в ней содержится большое количество незаменимых жирных кислот омега-3 и витаминов А, Д и В12. Традиция приготовления норвежской сельди "под шубой" укрепилась в нашем сознании с советских времён. Это сытное блюдо всегда входило в обязательный набор праздничного стола вместе с салатом "оливье".

• Филе норвежской сельди с муссом из свежей зелени
• Филе норвежской сельди с маринованной свеклой и медово-грибным соусом
• Филе норвежской сельди с соусом из клюквы и хрена
• Филе норвежской сельди с картофельными оладьями и сметаной
• Закуска из норвежской сельди с грибами

• Блины с салатом из норвежской сельди
• Норвежская сельдь с луком и горчичной заправкой
• Суши из норвежской сельди
• Норвежская сельдь в яблоках
• Филе норвежской сельди с домашним сыром, свежим редисом и хлебом из непросеянной муки
• Норвежская сельдь с молодым картофелем