Выпуск триста восемьдесят шестой
|
Выпуск триста восемьдесят шестой, продолжаем зеленую тему рецептами из кресса, а для разнообразия добавим рецепты сладких пудингов и кофе [ Рецепты для поста ]
Постный стол: история, значение, кухня. За 49 дней до Пасхи начинается Великий пост. Он длится семь недель и его целью является духовная подготовка верующих к встрече великого праздника - Светлого Христова Воскресения. Смотреть [ Новинки недели Step-by-step ] 21 марта New! Еще один рецепт от Ксюши - горбуша с розмрином Горбуша с розмарином 20 марта New! В "Рецептах посетителей" - описание приготовления пряной моркови от Ксюши Пряная морковь 19 марта New! В среду печем куриные котлеты в духовке Куриные котлеты в духовке 18 марта New! Новый рецепт риса с курицей. Пробуем? Рис с курицей и кукурузой 17 марта New! Сегодня готовим блюдо в индийском стиле - нут с цветной капустой и пастой карри Нут с цветной капустой [ Рецепты пудингов ]
Пудинги бывают сладкие и соленые. В этом выпуске мы предлагаем рецепты сладких пудингов, которые подаются на десерт. Основа для пудингов - рис, фрукт, кусочки бисквитов и подобное. Скрепляющей заливкой для них служат яйцо в сочетании с молоком, сливками или небольшим количеством алкоголя - ром, коньяк. Простые сладкие пудинги, например, рисовый с изюмом и сухофруктами, готовятся наскоро и подаются сразу после приготовления. Однако некоторые из пудингов нуждаются в "созревании", длящемся по нескольку недель. | |
| |
|
[ Библиотека ]
Шотландцы изваяли Оззи Осборна из пищевого жира. Принято считать, что свиное сало является традиционным и незаменимым пищевым продуктом в Украине, Польше и некоторых других странах. А уж сколько анекдотов придумано про украинцев и сало... «Инь» и «Ян» диабета. Согласно принципам Инь-Ян все существующее состоит из противоположных друг другу, но взаимообусловленных элементов - Инь и Ян. В природе есть множество примеров этих зависимых друг от друга, но противоположных принципов, как, например...
[ Step-by-step ]
Понедельник: рецепт постного овощного блюда - нут с цветной капустой и пастой карри. Чтобы нут сварился быстрее, его надо предварительно залить в холодной водой на 10-12 часов. В воду можно добавить чайную ложку соды; Вторник: готовим рис в сковороде. Рис будет с кусочками курицы, которые предварительно замаринуем с имбирем. Для полноты вкуса, да и просто чтобы было красиво, добавим немного зерен свежей кукурузы; Среда: очередной вариант котлет из курицы. На этот раз котлеты будем запекать в духовке, чтобы они получились еще вкуснее; Четверг и пятница - В 'Рецептах посетителей' новые опробованные рецепты от Ксюши. В четверг появится пряная морковь, в пятницу - горбуша с розмарином. Пробуем?
| |
|
[ А в это время ... ] 2007 Выпуск триста сороковой, в котором подобраны рецепты из благородного сига, простые рецепты луковых пирогов и рецепты с золотистой пшенкой. [ Читать ] 2006 Выпуск двести девяносто первый, в котором будем пробовать фаршировать не только помидоры, но и рыбу, а затем присмотрим для себя рецепт в китайском стиле. [ Читать ] | |
|
[ Рецепты из кресс салата ]
Продолжаем тему весеннй зелени. В прошлом выпуске были рецепты с рукколой, в этом - с крессом. Кресс-салат (синонимы: огородный перечник) жутко полезная зелень, что особенно важно при весеннем авитаминозе. В нем много протеинов, аскорбиновая и никотиновая кислоты, рутины, витамины группы В, соли железа, йода, калия, фосфора. Сок кресса используют как тонизирующее средство, улучшающее пищеварение, благотворно влияющее на состояние нервной системы (улучшает сон, снижает артериальное давление). Зелень распространена в Закавказья, особенно в Грузии. В пищу используются молодые листья, с терпким вкусом, так как содержит горчичное масло. Из кресса готовят не только салаты, но и супы, гарниры, добавляют в выпечку. | |
| |
|
[ Библиотека ]
Не бойтесь рыбьего жира. Бояться рыбьего жира не стоит. Даже в самой жирной норвежской сельди содержится гораздо меньше калорий, чем, например, в нежирной корейке, а пользы от содержащихся в ней жирных кислот Омега-3 во много раз больше. Они повышают защиту организма от различных хронических заболеваний, улучшают состояние кожи, волос и ногтей. Эти жирные кислоты отвечают за развитие клеток организма. | |
|
[ Кофе ]
Пословица гласит, что хороший кофе должен быть черным, как дьявол, горяч, как адский огонь, и сладок, как поцелуй девушки. Чтобы добиться этого надо иметь опыт. Для начала стоит учитывать некоторые правила. Например, принято на чашку напитка заваривать одну чайную ложечку (9-10 граммов) молотого кофе. Если хотите получить более крепкий напиток, то используйте рецепт кофе двойной и тройной крепости - 2-3 ложечки на чашку. Важно помнить, что вкус напитка зависит не только от способа приготовления, но и от сорта кофе, его обжарки и размола, поэтому учитывайте это при покупке. И не забудьте про добавки, такие как кардамон, корица или алкоголь. | |
| |
реклама
