Рецепты с рукколой
Рецепты из рукколы с фото помогут приготовить блюда с полезной пряной зеленью. Рецепты приготовления рукколы не ограничиваются добавлением зелени в салаты. Блюда с рукколой – это пасты, ризотто и пиццы, где вместо базилика используют свежие молодые листья и побеги руколы. Даже соус песто можно приготовить не из базилика, а с листьями руколы. Есть рецепты, где руколу обжаривают на оливковом масле и добавляют в пасту и рис. Считается, что рукола улучшает вкус фасоли и других блюд из бобовых. Семена руколы используют для приготовления острой горчицы. Кроме того, из семян руколы готовят масло, которое добавляют при консервировании овощей. Рукола (рукколла, руккола, руколла, гулявник, аругула, rucola, рокет, arugula, rocket, roquette, rugula) - пряная, с легкой приятно горчинкой, немного маслянистая на ощупь трава. Пряность эта использовалась в кулинарии еще в Древнем Риме. В диком виде известна как гулявник лекарственный. Рукола снискала популярность среди любителей средиземноморской, прежде всего, итальянской кухни, благодаря специфическому орехово-горчичному вкусу. Молодые листочки добавляют в салаты, чаще в смеси с салатом латуком, мелко нарезанные листья руколы примешивают в закуски из творога или просто посыпают отварной картофель.
ПП завтрак с тофу и жареными яйцами
Тофу богат легкоусвояемым белком, он низкокалорийный и поэтому рекомендован всем, кто следит за своим весом. Тофу нейтрален на вкус, благодаря чему при добавлении различных соусов и приправ, соевый сыр будет с новым вкусом. Его жарят, запекают, готов
раздел:
Салат с тигровыми креветками, рукколой, фетой и мандарином
Приготовим яркий летний салат с королевскими креветками, витаминной рукколой и сочными мандаринами. Это вкусное и эффектное блюдо подойдет на праздничный стол. Креветки можно взять уже вареные, вам останется только подержать их в кипятке и очистить.
раздел:
Салат со свеклой, сыром фета и грецкими орехами
Попробуйте простой, но очень вкусный салат из вареной или запеченной свеклы с рассольным сыром, свежей зеленью и поджаренными грецкими орехами. Продукты в рецепте рассчитаны на 2 порции. Время приготовления - 40 минут.
раздел:
Салат со слабосолёной горбушей, авокадо и помидорами черри
На приготовление легкого салата из соленой рыбы с ломтиками горбуши и помидорами черри потребуется минут 5-10, не больше. И выглядит от на все 100. Вместо рукколы можно взять любой зеленый салат, но с рукколой вкуснее.
раздел:
Салат с солеными грибами, картофелем, рукколой и перепелиными яйцами
Обычный картофель салат с солеными грибами приобретает новый вкус, если добавить к нему пряную, чуть островатую зелень рукколы. Для смягчения вкуса в салат кладут вареные яйца – куриные или, как в этом рецепте, перепелиные. Для заправки будет достато
раздел:
Суп летний с грибами, свекольной ботвой, кабачками и чесночными стрелками
Рецепт летнего супа из всего, что можно собрать на своем дачном участке. Плюс еще парочка ингредиентов, таких, как мясо для бульона и грибы, с которым дачный суп станет еще вкуснее. Если у вас есть запас готового мясного бульона, то суп можно сварить
раздел:
Суп из свинины с нутом и рукколой
Предлагаю сварить густой мясной суп на свинине с косточкой (к примеру, на ребрышках) с турецким горохом нут и рукколой. Эта горьковато-острая трава после варки частично теряет свою остроту, но все равно придает бульону необычный вкус и аромат. Чтобы
раздел:
Салат из рыбы с овощами, рукколой и соусом из авокадо
Для рыбного салата выбирайте рыбу горячего копчения (горбушу, лосося, скумбрию). Подойдет и запеченная в духовке. В этом рецепте использовали горбушу, запеченную на решетке. Для запра
раздел:
Овощной салат из сельдерея с булгуром
Булгур - это крупа из твёрдых сортов пшеницы. Мода на булгур появилась у нас не так давно, хотя на Ближнем востоке о неё знают уже тысячелетия. Наверно, самое известное блюдо из булгура - это салаты (турецкий кысыр (kısır) и ливанский табул
раздел:
Салат из рукколы с огурцом, редисом и яйцом
Наверное, это самый простой овощной салат с рукколой. Яйца здесь, скорее, для украшения, чем для вкуса. Заправку можно менять, и тогда каждый раз у вас будет новый салат. Я добавила растительное масло, но можно сделать заправку из масла с лимонным со
раздел:
Нежный слоеный салат из авокадо с огурцом, сельдереем и апельсинами
Летом хочется разнообразить рацион легкими освежающими салатами, чтобы запастись витаминами и микроэлементами на долгую зиму. Ранние овощи прекрасно решают эту задачу. Сегодня приготовим оригинальный слоеный салат из черешкового сельдерея, свежего ог
раздел:
Салат из креветок с апельсином, брынзой и грушами
Попробуйте приготовить салат из креветок с добавлением фруктов (груши и апельсина) и сыра (у нас брынза, но можно любой рассольный). Заправку приготовили из смеси вареного желтка с лимоном и медом, что выгодно подчеркнуло вкус морепродуктов.
раздел:
Салат с рукколой, клубникой и сыром
У многих клубника - любимая ягода. Обычно из неё готовят только десерты или напитки. А мы предлагаем приготовить из этой чудесной ягоды необычный салат, в котором удивительно сочетаются пряная зелень, сыр, сочная клубника и салатная заправка с перцем
раздел:
Кростини с инжиром, запеченным в беконе
Хрустящий, поджаренный ломтик белого хлеба отлично сочетается со сладким свежим инжиром, запеченным в духовке вместе с тонким ломтиком подкопченного инжира. Инжир укладывают на смазанный творожным сыром кростини, пока он еще горячий, посыпают дроблен
раздел:
реклама