Охлажденная спаржа под майонезом с водяным крессом
Для рецепта вам потребуется:
- спаржа (жесткие кончики удалить) - 900г
- водяной кресс - 1 пучок
- майонез - 125г
- молоко - 2 ст.л.
- каперсы (консервированные, порубить) - 2 ст.л.
- лимонный сок (свежий) - 1 ст.л.
- ломтики лимона (для украшения блюда).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Охлажденная спаржа под майонезом с водяным крессом необходимо...
На сильном огне доведите спаржу до гашения в 2-3 см кипящей воды в сковороде диаметром 30 см. Убавьте огонь до среднего уровня и варите, не накрывая, 5-10 минут, пока спаржа не станет мягкой. Воду слейте. Выложите на сервировочное блюдо; накройте и поставьте на 2 часа в холодильник
Приготовьте майонез с водяным крессом: нарубите три четверти кресса; оставшийся отложите для украшения блюда. Смешайте нарубленный водяной кресс, майонез, молоко, каперсы и лимонный сок; выложите поверх охлажденной спаржи. Украсьте ломтиками лимона и оставшимся водяным крессом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
