Рис с курицей и кукурузой
Рис с курицей и кукурузой - рассыпчатый ароматный рис с кусочками курицы, замаринованной с имбирем. Для полноты вкуса, да и просто чтобы было красиво. добавим немного зерен свежей кукурузы
Для приготовления риса вам потребуется:
- куриная грудка - 1 шт.
- рис (басмати) - 3/4 стакана
- кукуруза (свежая) - 1/2 стакана
- имбирь (свежий, корневище) - 1 см
- соль - по вкусу
- растительное масло - 1-2 ст.л.
Рецепт риса:
Корневище имбиря очистить, натереть на мелкой терке. Куриную грудку нарезать кубиками 1х1 см. Добавить имбирь к курятине, перемешать и убрать в холодильник на 1 час. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и быстро обжарить кусочки курицы. Мясо должно оставаться розовым внутри, но с корочкой снаружи.
Добавить в сковороду рис. Жарить, помешивая, около 5 минут.
Теперь самое время засыпать в сковороду кукурузные зерна. Перемешать, влить воду (1.5 стакана), довести до кипения, посолить. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить около 10 минут. Рис получается рассыпчатым и очень вкусным.
2008-03-23
средний балл: 4.36
голосов: 58
похожие рецепты
реклама
