Куриные котлеты в духовке
Очередной вариант котлет из курицы. На этот раз фарш готовим из филе с добавлением сливочного масла. Котлеты будем запекать в духовке, чтобы они получились еще вкуснее и полезнее, чем жареные.
Для приготовления котлет вам потребуется:
- куриная грудка (филе) - 1 шт.
- багет - около 100г
- сливочное масло - около 100г
- сливки (10%-ная жирность) - 3/4 стакана
- соль - по вкусу
- растительное масло для жарки
Рецепт котлет:
Куриное филе мелко порубить. Можно измельчить в процессоре в режиме ‘пульс’.
Багет без корочки залить сливками. Когда хлеб размякнет, добавьте его в фарш. Вымешивайте, добавляя сливки, которые остались после замачивания булки.
Добавить в фарш размягченное сливочное масло, приправить солью и вымешивать до однородности. Из фарша сформовать небольшие круглые котлеты.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить котлеты с двух сторон до образования корочки.
Переложить котлеты на противень и запекать до готовности при 200С примерно 15 минут. Котлеты готовы.
2008-03-23
средний балл: 4.24
голосов: 135
похожие рецепты
7 фото
7 фото
10 фото
6 фото
реклама
