Выпуск сто двадцать четвертый
|
Выпуск сто двадцать четвертый, в которой мы в очередной раз возвращаемся к итальянской кухне и готовим каннелони, а накануне Хэллоуина присматриваемся к рецептам из тыквы. [ Каннелони ]
Для любителей итальянской пасты - каннелони с разнообразными начинками и соусами. Каннелони (Cannelloni) - это вид пасты в форме полых трубочек довольно большого диаметра (1 см), которые заполняются различными начинками. Большой популярностью пользуется начинка из шпината, мясного, грибного или овощного фарша. Для пикантного вкуса в соус для каннелони часто добавляют тертый сыр Пармезан. Так же как и в рецептах с лазаньей, перед приготовлением каннелони стоит прочесть инструкцию на упаковке: некоторые макароны перед наполнением начинками надо отварить, в других рецептах - макароны можно наполнить начинкой, не отваривая. Пробуйте... | |
| |
|
[ Библиотека ]
Гурман. Еще немного о итальянской кухне. На минувшей неделе Организация Объединенных Наций провела в Риме мероприятие под громким названием Всемирный продовольственный форум. Глав государств и прочих влиятельных особ пригласили, чтобы обсудить способы борьбы с голодом. Гурман. Гастрономия Северной Италии. Жители Северной Италии, в отличие от южан, считаются людьми прижимистыми, и это отражается на местной кухне, точнее на кухнях, ибо, как мы уже неоднократно замечали, в Италии что ни провинция – то совершенно самостоятельная кухня. [ Рецепты step-by-step ]
| |
|
[ Итальянская кухня ] И еще раз об итальянской кухне. На этот раз мы подобрали рецепты из овощей, макарон и рецепты выпечки. Надеемся, что вы сможете выбрать для себя что-то подходящее, т.к. большая часть собранных здесь блюд при всей своей простоте обладают отличным вкусом. Признаемся, что отдельные рецепты, например "Пирог со свиной кровью", нас немного насторожили, потому как сами мы его не готовили и каков он на вкус сказать не можем, но в качестве иллюстрации разнообразия итальянской кухни мы его все же приводим в общем списке. | |
|
[ А в это время ... ] 2001 Выпуск семьдесят второй, в котором читатель узнает разницу между рассольниками и похмелками, оценит изысканный вкус и запах блюд с шампиньонами, а также попробует приготовить молочный коктейль. [ Читать ] 2000 Выпуск двадцать второй, в котором читатель узнает о том, что можно приготовить из творога, а ценитель крепких напитков откроет тайну происхождения джина. [ Читать ] | |
|
[ Библиотека ]
Хэллоуин. Изначально Хэллоуин - кельтский праздник, который отмечали в последний день октября. К этому времени завершался сбор урожая, и кельты начинали отсчет Нового года. [ Рецепты step-by-step ]
[ Рецепты с тыквой ] Тыкву едят вареной, печеной, жареной, как кому нравится и, возможно, без особых ограничений. Об этом косвенно свидетельствует тот факт, что врачи рекомендуют блюда из тыквы для самых разных диет. Главный козырь тыквы - каротин, благодаря которому у нее, как и у моркови, желтая и оранжевая мякоть. А есть сорта, которые выращивают специально для нужд медицинской промышленности - сорт Витаминная. Если у вас под рукой оказалась тыква, значит, появилась возможность использовать один из рецептов. | |
|
|
реклама
