Утка тушеная
Утка (или индоутка), тушенная в сметане
утка (обычная или мускусная (индоутка) - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1 шт.; специи для птицы (готовая смесь) - 1 ст.л.; соль - по вкусу; лавровый лист - 1 шт.; сметана (жирность 10-15%) - 100г; зелень свежая - по вкусу; вода.
Дикая утка, тушенная с картошкой в казане
дикая утка - 1 шт.; морковь - 1 шт.; картофель - 1 кг; масло сливочное - 100-120г; лук репчатый - 2 шт.; лавровый лист - 2 шт.; соль - 2 щепотки; зелень - по вкусу.
Тажин с уткой и овощами
утка - 1 шт. (2-2.5кг); лук репчатый - 2 шт. (среднего размера); чеснок - 3 зубчика; имбирь (свежий корень) - 1 см; бульон - 2-2.5 стакана; куркума (порошок) - 1 ч.л.; паприка (порошок) - 1 ч.л.; гвоздика (молотая) - 1/2 ч.л.; кумин (порошок) - 1 ч.л
Утка, тушеная с овощами
утка, картофель, масло сливочное, лук репчатый, морковь, петрушка (корень), мука, пюре томатное, лавровый лист, перец черный молотый, соль...
Утка, тушеная в вине
утка, вино красное сухое, масло сливочное, перец черный молотый, соль...
Утка, тушеная с капустой
утка, капуста белокочанная, лук репчатый, сало, мука, сметана, жир, уксус, лимонная кислота, зелень петрушки и укропа, перец, лавровый лист, сахар, соль...
Утка, тушеная в рисовой водке
утка, китайская рисовая водка маотай, лук-порей, имбирь, соль, растворенный в воде крахмал, молотый перец, глютамат натрия, немного сахара, вода, соевый соус, растительное масло...
Утка, тушеная с черносливом
утка, сливочное масло, морковь, корень сельдерей, вода, уксус, сахар, чернослив, мука, соль....
Гусь или утка горячего копчения с капустой
гусь или утка (копченая), капуста тушеная, масло сливочное, сок мясной, зелень...
Тушеная утка в сметане
утка (мясо с костями), яблоко (большое), лук репчатый, мясной бульон, сметана, растительное масло, соль, перец, зелень (для украшения)....
Утка, тушеная с картофелем и капустой
утиная грудка, бекон (копченый, порезанный на 6 кусочков), картофель (очищенная и порезанная на 8 кусков), савойская капуста (нашинкованная), куриный бульон, петрушка, чеснок (молотый)...
Утка, тушеная с луком
утка, соль, лук репчатый, водка (настоянная на цедре), красный перец (молотый), укроп (зелень), петрушка (зелень), глютамат, приправа (для птицы)...
Дикая утка (или гусь) тушеная в сметане
дикая утка или гусь, душистый перец (горошек), перец (горошек, горький), майоран, соль, лук репчатый, масло, боровики (сушеные), сметана, бульон, ...
Утка тушеная фри
утка, мука, яйцо, соевый соус, соль, вино или коньяк, репчатый лук, имбирь, растительное масло (для фритюра), перец хуацзё, бадьян, корица, черный перец (молотый), ...
реклама