Утка фаршированная
Утка с яблоками и черносливом
утка - 1 шт.; яблоки; чернослив; соль, перец - по вкусу.
Фаршированная утка с яблоками и виноградом в духовке
утка - 1 шт. (около 1.8кг); соль (у меня базиликовая) - 1 ч.л.; перец черный (молотый) - 1/2 ч.л.; для начинки: яблоки - 1кг; виноград светлый или темный (без косточек) - 2 грозди (среднего размера).
Галантин из утки с черносливом
утка - 1 шт. (около 2.5кг); свинина (мякоть) - 250г; соль - по вкусу; черный молотый перец - по вкусу; зира молотая - по вкусу; панировочные сухари - 1-2 ст.л.; вода - около 1/2 стакана; чернослив - 1 горсть; коньяк - 30 мл.
Утка, фаршированная с ароматным кускусом
утка - 1 шт.; кускус - 200г; смесь орехов и ягод; сухофрукты; лимон - 1 шт.; апельсин - 1 шт.; оливковое масло; свежая мята; соль, смесь перцев, куркума, зира, кориандр - по вкусу; чили, имбирь - по вкусу; оливковое масло - 3 ст.л.
Утка с яблоками (без костей)
утка - 1 шт. (2.4 кг); для начинки: яблоко (кислое) - 1-2 шт.; батон - 4 ломтика; соль, перец - по вкусу; чеснок - 2 зубчика; для гарнира: яблоки (кислые) - 3 шт.; брусника - 150г; вино красное - по вкусу; сахар - по вкусу; сливочное масло - около 10
Утка, фаршированная рисом и фруктами в вине
утка - около 2 кг; фрукты (яблоко, груша, виноград, мандарины) - около 500г; красное вино - 250 мл; рис (сухой) - 100г; соль, перец душистый молотый - по вкусу
Утка фаршированная яблоками
утка - 1 шт. (около 2 кг); горчица - 1-2 ст.л.; мед - 1 ст.л.; вино белое - 1.5 стакана; яблоки - 2-3 шт.; картофель для гарнира
Утка, фаршированная клюквой
утка целая, хлеб пшеничный (черствый), клюква, сахар, масло сливочное, соль и перец молотый, крупа гречневая или картофель...
Утка, фаршированная апельсинами, лимонами и грейпфрутом
утка, апельсин, лимон, грейпфрут розовый, имбирь, паприка, лук красный, чеснок, сахарный песок, бренди или коньяк, масло оливковое, масло сливочное (для жарки), соль...
Утка с финиками и айвой
утка, мед, соевый соус сладкий, морская соль, айва, финики, лимон, зелень, клюква...
Фаршированная утка с печеным картофелем
утка, картофель, лук репчатый, грибы, свинина, булочка, яйцо, сливочное масло, петрушка, соль, перец...
Утка по-английски
утка, хлеб пшеничный (черствый), лук, масло сливочное, бекон, зелень петрушки, перец черный молотый, соль...
Жареная утка, фаршированная крабами
2 утки по 3, 4 столовых ложки масла, 1/4 чашки мелко нарезанных луковичек зеленого лука, 1 1/2 чашки ломтиков крабового мяса, 2 столовых ложки мелко нарезанной свежей петрушки, 2 чашки панировочных сухарей, 1 крупное яйцо, соль и...
реклама