Куриные грудки
Куриные грудки содержат минимум жира, поэтому, при приготовлении важно их не пересушить. Подходят почти любые способы приготовления: одни рецепты предлагают грудки отваривать или жарить на сковороде, другие - запекать в фольге или на гриле, третью - нарезать тонкими полосками и обжаривать в масле в течение нескольких минут. В любом случае, важно правильно определить время готовки. Грудки можно перед приготовлением оставить на несколько часов в маринаде или подержать в слегка взбитых белках. Можете попробовать запечь кусочки в смеси панировочных сухарей и сыра, тогда поверх мяса будет аппетитно хрустящая корочка.
Котлеты рубленые из куриных грудок с томатной пастой
Котлеты-растрепки или мясные оладьи спасают, когда в холодильнике остается совсем немного мяса. Например, как в этом рецепте, когда из двух небольших куриных грудок мы приготовили целую тарелку с горкой куриных котлет-оладий. Не игнорируйте томатную ...
Куриная грудка с лисичками и соусом с голубым сыром
Простой рецепт из куриной грудки в сливочном соусе с лисичками и сыром с голубой плесенью. Вкус блюда яркий, сбалансированный. По идее, гарнир не нужен, но для особо голодных можно отварить рис или макароны....
Оладьи из куриного филе с лисичками
Очень просто рецепт рубленых котлет с грибами, которые чаще называют мясными оладьями. Обычно их готовят из куриных грудок или любого другого куриного филе, потому что мясо быстро прожаривается, покрываясь аппетитной корочкой. Сегодня к фаршу из кури...
Куриная грудка в конверте из пергамента, запеченная в духовке
Запечь куриную грудку в конверте из бумаги для выпечки - простой способ приготовить курятину в духовке так, чтобы она получилась сочной. Только сначала замаринуйте мясо в смеси из лимонной цедры с чесноком (свежим или сушеным) с капелькой растительно...
Куриные отбивные с горчицей и сметаной на сковороде
Куриную грудку на сковороде жарят быстро, тогда она точно получится сочной. Для маринада сегодня взяли смесь из сметаны с горчицей. Для аромата добавьте к сметанной смеси немного сока и цедры лимона....
Куриное филе, тушённое со сметаной
Не всегда есть время и желание готовить какое-то сложное блюда. Порой старый проверенный рецепт из записной книжки мамы или бабушки оказывается кстати. Этот рецепт как раз из таких. Филе курицы, тушённое в сметане, готовится быстро, получается нежным...
Филе куриной грудки с ветчиной и сыром в духовке
Готовим филе куриной грудки в духовке по принципу мяса по-французски. Т.е. раскладываем кусочки курятины на противне, накрываем ломтиками ветчины и сыра. Для сочности добавим немного сливок и всё! Примерно через 25-30 минут можно звать всех к столу. ...
Бризоль из курицы
Бризоль из курицы, наверно, самый простой способ приготовить куриную грудку на сковороде так, чтобы она получилась вкусной и сочной. Мясо жарится очень быстро, особенно, если вы возьмете малое куриное филе. Оно нежнее и сочнее большого. На гарнир под...
Колбаса из куриных грудок с молоком
Домашняя колбаса из курицы, приготовленная по этому рецепту, может стать неплохой альтернативой магазинным аналогам. Если добавить к фаршу из куриных грудок лук, чеснок и специи, то колбаска будет совсем не пресной. ...
Запеканка с куриной грудкой с морковью, луком и сметаной
Хотите приготовить куриную грудку так, чтобы она получилась сочной? Тогда берите на заметку этот рецепт куриной запеканки с луком и морковью. Филе куриной грудки нарезают кусочками, смешивают с маринадом из сырого яйца со сметаной и специями, а затем...
Куриные рулетики с сыром моцарелла и зеленым горошком
Рецепт мясных рулетиков из куриной грудки на скорую руку из тех, которые описывать дольше, чем готовить. Начинка может быть разной: это могут быть овощи, просто сыр, шпинат, ветчина. Сегодня для начинки выбрали замороженный зеленый горошек и кусочки ...
Куриные грудки на сковороде гриль, запеченные с орехово-чесночным соусом
Чтобы куриные грудки получились сочными, приготовьте их так, как в этом рецепте – обжарьте на сковороде гриль до образования корочки, а потом доведите до готовности в духовке под соусом из грецких орехов с чесноком и петрушкой. Я их выкладываю на тар...
Конвертики из слоёного теста с курицей и корейской морковью
Для слоек из готового теста выбираем необычную начинку - курицу с корейской морковкой. Слоеные конвертики получились вкусными, в меру остро-пряными и очень сытными. Их можно подать не только к чаю, но и к супу/бульону вместо обычного хлеба....
Куриная грудка с брокколи, запеченная под соусом бешамель с сыром
Чтобы куриная грудка сохранила свою сочность, приготовим её под слоем соуса бешамель. К мясу добавим блашированную капусту брокколи - это одно из самых удачных сочетаний курицы с овощами. Чтобы готовое блюдо выглядело аппетитнее, перед запеканием пос...
реклама