Выпуск сто девяносто пятый

Выпуск сто девяносто пятый, в котором посетитель сайта узнает больше о соевом соусе, а также познакомится с новым продуктом - соевым соусом Сэн Сой

1.04.2004 Без первоапрельских шуток предлагаем рецепт весеннего салата из свежих огурцов, куриной грудки и яичного блинчика. Подучается свежо и вкусно. Попробуйте. [ Смотреть ]

Соевый соус - это нечто особенное. Из всех соевых продуктов наиболее простой и универсальный в применении - соевый соус. Достаточно просто приправить им Ваши привычные блюда. Соевые соусы служат прекрасно подходят к мучным, крупяным, овощным, рыбным и другим блюдам. На Востоке его используют вместо соли.

Сегодня соевый соус, являющийся неотъемлемой частью восточной кухни, занимает прочное место среди потребительских предпочтений. Этот продукт считается очень полезным и питательным, оттого и присутствует на столе большинства приверженцев здорового образа жизни.

Не секрет, что майонез - излюбленная салатная заправка для многих из нас. Однако не стоит забывать, что существует масса других соусов, и одним из самых популярных в настоящее время является соевый соус. Некоторые салаты заправляются только соевым соусом, другие - смесью соевого соуса, например, с уксусом или растительным маслом. Надеемся, что эти рецепты салатов и закусок, с добавлением соевого соуса помогут вам не только разнообразить меню, но и сделать пищу более полезной.

• Корейский салат с соевым соусом
• Салат из свежих огурцов
• Салат из свежих огурцов с куриным мясом
• Салат из папортника
• Зеленые овощи в соевом соусе
• Баклажаны по-японски
• Жареные огурцы
• Салат из морской капусты
• Мороженые овощи со сливочным маслом, сыром и соевым соусом

• Горячие бутерброды с творогом, соевым соусом и укропом
• Тыква по-японски
• Чечевично-рисовый салат
• Оригинальный салат из курицы
• Салат из свежих огурцов с куриным мясом
• Салат из креветок с шампиньонами и рисом
• Холодная закуска с соевым мясом и огурцами
• Салат-коктейль томатный

На этой неделе в Step-by-step мы решили опробовать новый продукт и приготовить блюда с использованием соевого соуса Сэн Сой. Для начала приготовим блюдо в китайском стиле, а точнее - рисовую лапшу с овощами. В первую очередь, этот рецепт заинтересует тех, кто любит вкусно поесть, но не любит долго стоять у плиты. Кроме того, это блюдо подойдет всем, кто соблюдает пост. Затем приготовим весенний салат со свежим огурцом и мясом курицы. Изюминка салата - добавка яичного блинчика и заправка с соевым соусом. Приятного аппетита! [ Смотреть ]

СЕНсация СЭН СОЙ, или Удивленные китайцы. В России появился первый промышленный производитель натурального соевого соуса. Компания "Состра" выпустила серию соевых соусов "Сэн Сой", рецептура и технология производства которых полностью соответствует древним восточным традициям. Теперь у россиян есть свой качественный соевый соус, который продается по очень привлекательной для потребителя цене.

Если соевый соус, то натуральный! Очень важно использовать соевый соус, приготовленный путем естественной, натуральной ферментации соевого белка. В противном случае соевый соус теряет свои исключительные полезные свойства и даже становится вреден для здоровья. А уж о том, чтобы соевый соус, приготовленный способом кислотного гидролиза или из соевого концентрата, передал вкус и аромат изысканных блюд восточной кухни, и говорить не приходится.

Хотите попробовать новый вкусный суп? Оказывается, для этого не обязательно покупать экзотические продукты. Достаточно приготовить суп по знакомому рецепту и добавить специи, чтобы блюдо приобрело новый вкус. В рецептах, которые представлены ниже, для придания супу особого вкуса используется соевый соус.

• Кукурузно-яичный суп
• Грибной суп по-китайски
• Сырный суп-пюре
• Вегетарианский "рубиновый" борщ
• Грибной суп по-китайски
• Суп из сушеных грибов и морской капусты с соевым соусом
• Грибной суп с тофу и овощами
• Грибной суп с тофу
• Суп грибной с соевым соусом

• Суп из говядины с редькой
• Говяжий суп с яблоками
• Гороховый суп с соевым соусом
• Суп из черных бобов и тофу
• Фасолевый суп с соевым соусом
• Чечевичная похлебка
• Гречневый суп
• Рассольник вегетарианский с соевым соусом
• Тайский душистый суп

Соевый соус используют не только для овощных блюд, но и для мясных и рыбных, и реже - для крупяных блюд. Чаще всего тонко нарезанные кусочки рыбы или мяса маринуют в соевом соусе, но есть рецепты, по которым соус добавляют уже в практически готовое блюдо. Кстати, для маринования можно попробовать и новый соус Сэн Сой Маринад.

• Хе из говядины
• Окунь со свининой по-китайски
• Удон с уткой
• Куриное филе в соевом соусе с грецким орехом и сыром
• Тушеная баранина с помидорами и соевым соусом
• Карбонад, маринованный в соевом соусе, под сыром
• Свиные ребрышки паровые с соевыми бобами
• Свиное филе в соевом соусе
• Кальмары в сметане с соевым соусом

• Моллюски с соево-кунжутным соусом
• Вегетарианское летнее рагу
• Красная фасоль, тушенная с грибами и сыром в соевом соусе
• Свиные ребрышки паровые с соевыми бобами
• Каша гречневая с овощами и соевым соусом
• Баклажаны с тофу под имбирно-соевым соусом
• Селедка по-японски
• Тушеное мясо с картофелем по-японски
• Карпаччо из тунца с горчицей