Выпуск сто шестьдесят четвертый
|
Выпуск сто шестьдесят четвертый, в котором на выбор нашему читателю предлагаются рецепты с арбузом, рецепты чатни и рецепты с чесноком 22.08.2002 Рецепты для тех, кто любит плотно поесть, но не любит тратить много времени на готовку. К горячему прозрачному бульону хорошо подать горячие пирожки из слоеного теста с бараниной и овощами. А к обеду можно приготовить сочные тонкие кусочки мяса в хрустящем кляре. Пробуйте. [ Смотреть ] [ Блюда с арбузом ] Слово "арбуз" происходит от иранского "харбюза", что означает дыня, или "огромный огурец". И в этом нет ничего удивительного, т.к. и арбуз, и дыня, и огурец относятся к одному семейству Тыквенных. Если вы твердо уверены, что арбуз едят только в свежем виде, то постараемся вас в этом разубедить, предложив следующие рецепты. | |
|
[ Библиотека ]
Гурман. Арбузы . Современный человек был бы крайне удивлен, доведись любому из нас увидеть, как выглядел арбуз до того, как примерно четыре тысячи лет назад за его облагораживание взялись люди. Это было нечто горькое на вкус и размером с грейпфрут. [18.08.2003] Гурман. Арбузы 2. Американцы называют неделю, совпадающую с празднованием Дня независимости 4 июля, арбузной неделей. Не существует никакой логической связи между провозглашением Америки свободной от английского колониализма и вкусной гигантской ягодой. [18.08.2003] [ Step-by-step ]
| |
|
[ А в это время ... ] 2002 Выпуск сто четырнадцатый, в котором на сладкое - мед, а на остальное - редька да хрен. [ Читать ] 2001 Выпуск шестидесят второй, , в котором изобилие вкусных медовых и яблочных блюд подскажет читателю, чем лучше всего угостить гостей на этой августовской неделе. [ Читать ] | |
|
[ Ведическая кухня. Чатни ]
Чатни - индийская приправа, которую готовят из фруктов или овощей с добавлением уксуса и специй. По консистенции чатни должен быть однородным. Для более яркого вкуса перед употреблением чатни надо дать настояться не менее 1 месяц, чтобы овощи и фрукты пропитались вкусом друг друга, но при желании приправу можно подавать практически сразу после приготовления. | |
|
[ Библиотека ]
[ Рецепты с чесноком ]
Чеснок семь недугов изводит, а также придает многим блюдам остроту и пикантность. Этот острый овощ используется и как дополнение, например, в салатах, и как основной ингредиент, как в рецептах чесночного супа или консервированного чеснока. Вам выбирать, как и с чем вы захотите приготовить чеснок, но сразу предупредим, что чесночный аромат очень устойчивый. | |
|
|
Step-by-step пополнился несколькими рецептами. Начнем с приготовления нежнейших тончайших кусочков мяса в хрустящем кляре. Затем опробуем рецепт приготовления курятины с овощами в йогурте. К пятнице можно будет приготовить конвертики из слоеного теста с сочной начинкой из овощей и кусочков баранины. Такие конвертики хорошо подавать к бульонам. [ 
реклама
