Шашлыки из баранины
Бараньи ребрышки в мятном маринаде на мангале
бараньи ребрышки - 1кг; для маринада: лук - 2 луковицы (крупные); мяты свежая - 1 пучок (около 50г); соль - 1 ч.л.; масло растительное - 1 ст.л.; чеснок - 3 зубчика; кумин (молотый) - 1 ч.л.; перец черный (молотый) - по вкусу.
Бараньи ребрышки на гриле (на решетке)
баранина (грудинка, ребрышки) - около 1кг; для маринада: лук репчатый - 2 шт.; вино красное сухое - 1 стакан; соль - 1/2 ч.л.; перец черный молотый - по вкусу; зира (молотая) - 1/4 ч.л.
Люля кебаб на мангале
баранина (мякоть) - 600г; репчатый лук - 1 шт.; зира (молотая) - 1 ч.л.; хмели-сунели - 2 ч.л.; паприка сладкая - 1 ч.л.; перец молотый черный - 1/4 ч.л.; соль - по вкусу.
Шашлык из баранины с баклажанами
баранина (мякоть с жирком) - 600г; репчатый лук - 1 шт.; зира (молотая) - 1 ч.л.; баклажан - 2 шт. (крупный); соль - по вкусу.
Шашлык из баранины в луковом маринаде
баранины (мякоть с задней ножки) - 1кг; для маринада: лук - 1 кг; соль - по вкусу; орегано (сушеный) - 1 ст.л.; зира - по вкусу; паприка сладка 1 ч.л.
Шашлык по-болгарски с кабачками
баранина, кабачки, картофель, жир, яйцо, зеленый салат, перец и соль...
Боти Кебаб тандыр (Boti Kebab)
баранина, корень имбиря, чеснок, перец чили (молотый), куркума (молотая), кориандр (семена), лук репчатый, тмин (семена), кардамон зеленый (коробочки), корица (молотая), гвоздика, йогурт натуральный (или сметана), соль, масло растительно...
Шашлык из баранины по-цыгански
мясо, копчёное сало, свиные почки, чеснок, растительное масло, зелень, чёрный и красный перец (молотый), соль...
Шашлык рубленый по-таджикски
баранина, сало курдючное, лук репчатый, уксус винный, лук зеленый, специи, соль...
Шашлык из баранины
баранье мясо (почечная часть или мякоть задней ноги), масло растительное, уксус, лук репчатый, зеленый лук, помидоры, лимон, лимонный сок, соль и черный молотый перец по вкусу...
Кебаб (азербайджанский шашлык)
баранина (молодая), лук зеленый (с головками), чеснок (с зеленым пером), базилика, кинзы (стебли), эстрагона и мяты....
Шашлык из почек (таджикская кухня)
почки бараньи, помидоры свежие, уксус 3%-ный, лук зеленый, перец черный молотый, соль....
Шашлык по-узбекски
баранины, сала курдючного, лук, мука, уксус, зелень, перец красный молотый, анис, соль....
реклама