Кебаб (азербайджанский шашлык)
Для рецепта вам потребуется:
- баранина (молодая) - 2500 г
- лук зеленый (с головками)
- чеснок (с зеленым пером)
- базилика, кинзы (стебли)
- эстрагона и мяты.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Кебаб (азербайджанский шашлык) необходимо...
Взять молодую баранину и разрубить ее на кусочки вместе с косточками и хрящами. Затем нужно мясо обложить нарезанным колечками луком и посыпать все это солью и перцем и мариновать в течение 3-х часов. Дальше нужно нанизать кусочки на шампуры и обжарить над раскаленными углями, все время переворачивая.
Подавать к кебабу пряную зелень, разложив на пучки, чтобы в каждом было по одному сорту зелени и по два стебля зеленого лука.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
6 фото
реклама
