Салаты из говяжьего сердца
Для салатов из говяжьего сердца сердце промывают, отваривают до готовности в подсоленной воде. Варёному сердцу дают остыть в той же воде, в которой его готовили, после чего удаляют с него жир, вырезают протоки. Подготовленное говяжье сердце нарезают соломкой или кубиками и смешивают с остальными ингредиентами салата (рисом, грибами, овощами и т.п.). Заправки для салатов из говяжьего сердца выбирают по своему вкусу – на масляной основе, просто сметану, майонез.
Салат Оливье с говяжьим сердцем
сердце говяжье - 500г; картофель - 4 шт. (среднего размера); морковь - 2 шт.; зеленый горошек (консервированный) - 200г; яйцо -2-3 шт.; огурец (соленый или маринованный) - 3-4 шт. (небольшие); майонез - по вкусу; зеленый лук - по вкусу; соль - по вку
Салат из говяжьего сердца с яйцом, маринованным луком и сладким перцем
сердце (говяжье) - 500г; лук красный (лучше ялтинский) - 1 шт.; перец сладкий - 1-2 шт.; яйцо - 2 шт.; соль - по вкусу; для заправки: горчица зернистая - 2 ч.л.; масло растительное по вкусу; для маринада: уксус (винный или бальзамический) - 1 ч.л.
Салат из свиного сердца с морковью и яйцами
сердце свиное - 3 шт. (около 1 кг); яйцо - 5 шт.; морковь - 250-280г; соль - по вкусу; масло растительное рафинированное - 30г; смесь итальянские травы (готовая) -1 ст.л.
Салат из сердца с сыром
сердце (свиное или говяжье); сыр; яйцо; майонез; горчица; зелень
Салат с сердцем и корейской морковью
сердце говяжье, корейская морковь, сыр, лук репчатый, майонез...
Салат с сердцем, морковью и луком
говяжье сердце, лук репчатый, морковь, сыр, майонез, соль, перец...
Салат из говяжьего сердца с черносливом и кедровыми орешками
сердце говяжье, чернослив, орехи кедровые, лук репчатый (красный), соль, майонез, масло растительное...
Салат из говяжьего сердца с яйцами
сердце говяжье, яйцо, лук репчатый, майонез, соль, перец черный (молотый)...
Салат из сердца с сыром чечил
сердце (свиное или говяжье), соль, перец горошком, лавровый лист, сыр чечил (косичка), горчица, яйцо, салат (листовой), майонез...
Салат из языка с отварным сердцем
сердце свиное, язык говяжий, яйцо, огурец, лук зеленый, майонез...
Слоеный салат из говяжьего сердца с грибами, сыром и грецкими орехами
говяжье сердце, шампиньоны (свежие), репчатый лук, чеснок, твердый сыр, майонез, грецкие орехи (измельченные), зелень (для украшения)....
реклама