Рыбные риеты
Рийет из запеченной семги с творогом и каперсами
сёмга (запеченный стейк, филе) - около 150г; творог мягкий (жирность любая) - 100г; каперсы соленые - 3 шт.; базилик сушеный - по вкусу; укроп - по вкусу; приправа для рыбы (готовая) - 1/2 ч.л.; для украшения: кунжут (семена).
Рыбный рийет
сом (вареный, без костей) - 300-350г; бульон рыбный - 100 мл; сливки (или сметана, жирные) - 2 ст.л.; желатин - 1-2 ч.л.
Риет из форели с апельсиновой цедрой и оливками
форель (филе на коже), белое вино (сухой), оливки, апельсиновая цедра, сливочное масло, оливковое масло соль, белый перец (свежемолотый), ...
Риет из копченого и свежего лосося
лосось (свежий), сок лимона, цедра лимона, лосось (холодного копчения), укроп (нарезанный), зеленый лук (нарезанный), сливочное масло, сметана (жирность 20%), горчица, черный перец (свежемолотый), соль, ...
Риет из консервированного тунца со сливочным сыром
тунец (консервированный в собственном соку), сливочный сыр, лимонный сок, зеленый лук, соль, перец, ...
Риет из красной рыбы
красная рыба (свежая), красная рыба (слабосоленая семга, лосось, форель), лук репчатый, сметана, горчица, сливочное масло, мята (сухая), зелень, соль, перец, ...
Риет из сёмги
сёмга (сырая), сёмга (слабосолёная), соль, лук репчатый, сельдерей, мята (сушёная), эстрагон (сушёный), петрушка, лавровый лист, перец чёрный, вода, вино белое, масло сливочное, лук репчатый (белый), сметана (жирность 25%)...
Риет из лосося с миндалем
лосось (филе, свежий), лосось (копченый), масло виноградных косточек, творожный сыр, дижонская горчица, вино белое (полусухое), укроп, соль, перец черный (молотый), лимонный сок, лимонная цедра, миндаль, ...
Риет из скумбрии
скумбрия (свежая), морковь, лук-шалот, вино белое (сухое), горчица, сливки (33-35%), лавровый лист, тимьян (веточки), шалфей (листочки), сельдерей (стебель), белый перец (молотый), паприка, кориандр (молотый), эстрагон, гв...
Риет из копченого лосося со сливочным сыром и укропом
сливочный сыр, лосось (горячего копчения, без кожи и костей), укроп (веточки), лимонный сок, соль и перец, ...
Риет из лосося с каперсами и клементинами
горчица, каперсы, клементин, лосось (консервированный), масло оливковое, перец чёрный (молотый), укроп (свежий), ...
реклама