Рецепты из куриных бедер
Куриные бедра с сырным соусом горгонзола и грецкими орехами
бедра куриные - 3-4 шт.; для соуса: сливки (жирность 20%) - 120 мл; сыр горгонзола - 225г; дополнительно: мускатный орех (молотый) - по вкусу; соль - по вкусу; лимон (сок) - 1-2 ч.л.; для подачи: грецкие орехи (очищенные) - около 30г.
Салат с корейской морковкой, курицей и ветчиной
куриное бедро - 1 шт.; морковь по-корейски (готовая) - 50г; кукуруза консервированная - 50г; лук репчатый - 1/4 шт.; ветчина - 50г; вода - 1 ч.л.; уксус яблочный (натуральный) - 1 ч.л.; соль - 1 щепотка; сахар - 1 щепотка; майонез - по вкусу.
Куриные бедра, запеченные с соусом терияки
куриные бедра - 3-4 шт.; соус терияки - 3 ст.л.; соль - по вкусу; перец черный молотый - по вкусу; масло растительное - 1 ст.л.
Куриные бедра в сливочном соусе по-тоскански
куриные бедра - 1кг (3-4 шт.); чеснок - 2-4 зубчика; лимон (цедра) - 1 шт.; зелень свежая или сушеная (базилик, тимьян) - по вкусу; сливки (жирность 20%) - 200 мл; сливочное масло - 30г; помидоры - 2 шт.; сыр твердый (например, пармезан) - 100г; масл
Чахохбили из курицы
курица (или куриные бедрышки) - 1.5кг; репчатый лук - 3 большие головки; морковь - 1 шт.; помидоры (резаные, в собственном соку) - 2 банки; чеснок - 1 головка; томатное пюре - 2 ст.л.; сладкая паприка - 1 ст.л.; хмели-сунели - 1.5 ст.л.; соль - по вк
Куриные бедра, запеченные со сливой и чили в китайском стиле
куриные бедра - 3-4 шт.; для соуса: слива - около 500г; смесь 5 специй - 1 ч.л.; перец чили (свежий) - 1/2 стручка; чеснок - 1 зубчик; соевый соус - 4 ст.л.; масло растительное - 2 ст.л.; мёд - 1 ч.л.
Запеченные куриные бедра в маринаде из соевого соуса с кетчупом, медом и чесноком
куриные бедра - 4 шт.; соль - по вкусу; перец черный (молотый) - по вкусу; для маринада: соевый соус - 4 ст. л., масло растительное - 1 ст.л.; кетчуп – 3 ст.л.; мёд - 1 ч.л.; чеснок сушеный (молотый) - 1 ч.л.
Куриные голени в сливках с айвой
куриные голени - 800г; айва - 1 шт.; соль - по вкусу; черный молотый перец - по вкусу; чили (молотый) - по вкусу; сливки - около 200 мл; соус кисло -сладкий (ягодный) - 1 ст.л.
Куриные бедра на сковороде с рисом и зеленым горошком
рис длиннозерный - 200г; куриные бедра - 4 шт.; горошек зеленый (консервированный или замороженный) - 200г; соль - по вкусу; перец черный (молотый) - по вкусу; куркума (молотая) - 1/2 ч.л.; для маринада: соевый соус - 3 ст.л.; масло растительное - 1
«Курица под снегом» из запеченных взбитых белков
куриные бедра - 2 шт.; соль - по вкусу; перец черный (молотый) - по вкусу; яйцо - 2 шт.; лимон (сок) - 1/4 шт.; масло растительное - около 50 мл; соль - 1/4 ч.л.; горчица - 1/2 ч.л.
Запеченные куриные бедра в лимонно-имбирном маринаде с мёдом
куриные бедра - 3-4 шт.; соль - по вкусу; перец черный (молотый) - по вкусу; для маринада: имбирь свежий (тертый) - 2 ст.л.; лимон (сок и цедра) - 1/2 шт.; чеснок - 1 зубчик; соевый соус - 50 мл; масло растительное - 20 мл; мёд - 1 ч.л.;
Куриные бедра в сливочном соусе с помидорами черри и сыром
куриные бедра - 3-4 шт.; лук репчатый - 2 шт.; чеснок - 2 зубчика; помидоры черри -300г; сливки (жирность 10%) - 250 мл; сыр твердый (пармезан) - 50г; соль - по вкусу; перец черный (молотый) - по вкусу; дополнительно: масло растительное для жарки.
Куриные бедра в соусе из сметаны и сырого яйца
куриные бедра - 6 шт.; лук репчатый - 2 шт.; сметана (15-20%) - 200 мл; яйцо - 2 шт.; соль - по вкусу; перец черный (молотый) - по вкусу; масло растительное для жарки.
Куриные бедра, запеченная с соусом мохо
куриные бедра - 4-6 шт.; для соуса мохо: чеснок - 4-5 зубчиков; перец чили (или серано) - 1 шт.; лук зеленый - 1 пучок (небольшой); апельсин - 1 шт.; лимон (или лайм) - 1/4 шт.; масло растительное - 60 мл; кумин (молотый) - 1/2 ч.л.; перец черный (мо
реклама