Потрясающе нежное желе, по вкусу напоминающее крем-брюле, можно приготовить из обычной ряженки. Это лакомство гораздо безопаснее и полезнее, чем торты и пирожные, которые обязательно окажутся на вашей талии. В составе этого десерта только ряженка жирностью 4%, немного сметаны и сахара. Сахар можно заменить медом. В качестве желирующего компонента можно использовать желатин или агар. В этом рецепте используется агар, а это значит, что застывать желе начнет уже при комнатной температуре.

смотреть дальше

Булочки с сосиской и сыром можно не покупать, а приготовить дома. Надо только точно следовать рецепту, расписанному на этой странице. Конечно, проще взять готовое слоеное тесто, но выпечка из дрожжевого в этом варианте булочек получится аппетитнее и вкуснее. Для прослойки выбирайте сыр, который легко плавится. Сосиски можно взять любые. Главное, чтобы вы были уверены в их качестве.

смотреть дальше

Мойву в хрустящей панировке можно приготовить без большого количества масла, и даже без плиты. Сегодня покажу рецепт для микроволновки. Чтобы рыба получилась более хрустящей, можно в самом конце (за 1-2 минуты до окончания готовки) переключить микроволновку в режим гриля, если он есть. К готовой мойве в хрустящем кляре можно приготовить соус, например, дзадзики.

смотреть дальше

Рецепт кексов на йогурте настолько прост, что приготовление выпечки можно доверить даже начинающему пекарю. Заранее подготовьте все продукты, миксер и чашку. Остается только смешать все продукты, разлить тесто по формочкам (или переложить тесто в одну большую форму) и поставить в разогретую духовку на 30-50 минут. Кексы получаются мягкими, слегка рассыпчатыми и очень ароматными из-за добавления в выпечку цукатов.

смотреть дальше

Этот быстрый и изысканный десерт станет настоящей находкой для тех, кто хочет порадовать себя или гостей чем‑то вкусным без лишних хлопот. Сочная груша, нежный тающий сыр бри и сладкая нота мёда соединяются в гармоничном вкусовом ансамбле - просто, элегантно и очень вкусно. Десерт подавать лучше тёплым, чтобы сполна оценить текстуру и аромат.

смотреть дальше

Цесарка в духовке с чесноком и белым вином подойдет и для рядового домашнего обеда, и для праздничного стола. Мясо цесарки напоминает хорошую курицу. Ну, может быть, немного понежнее, чем курица, и немного другая на вкус. В общем, если бы не цена, ела бы её каждый деть) Очень в тему к цесарке печеный в вине чеснок, из которого после делают пюре (squash). На гарнир к запеченной цесарке подойдет картофельное пюре со свежими овощами.

смотреть дальше

Возможно, рулет из филе трески выглядит неказисто, но получается очень нежно и вкусно. Готовый рыбный рулет перед подачей полить получившимся соусом, разрезать на порции и разложить на тарелки. К ломтикам рулеты можно подать вкусный тёплый хлеб.

смотреть дальше

Быстрый способ позволит приготовить свеклу для борща, салата или просто подать её как ароматную закуску. Уже через несколько часов можно оценить насыщенный вкус и приятный хруст. В маринованной свекле быстрого приготовления сохраняются витамины и полезные свойства.

смотреть дальше

Курица с копчеными колбасками в сливках готовится просто и быстро. И результат порадует - получается аппетитная курица с привкусом копченостей в густом сливочно-сырном соусе. На гарнир можно подать вареный рис и свежие овощи.

смотреть дальше

Соус на квасе получается кисло-сладкий, бархатистый, густой. Он подходит к любому мясному блюду. Лук в соусе почти не чувствуется, т.к. при тушении становится мягким и почти растворяется, делая соус гуще. По такому же принципу можно приготовить соус на пиве, но тогда его надо подкислить уксусом (лучше бальзамическим). Из перечисленных в рецепте продуктов получится примерно 200 мл соуса. Его можно хранить в контейнер с крышкой в холодильнике несколько дней.

смотреть дальше

Сочетание соевого соуса и аджики придаёт мясу насыщенный пряный вкус с лёгкой остринкой. Аккуратные надрезы на коже поспособствуют образованию аппетитной хрустящей корочке. Приготовление в мультиварке экономит время и силы: вам не нужно постоянно следить за блюдом, а результат порадует даже искушённых гурманов. Подавайте жареную грудинку с гарниром и овощами - и сытный обед готов.

смотреть дальше

Для заливного пирога подходят любые наполнители, в том числе и спаржа. Вкусные ростки можно не отваривать, а сразу замешивать в тесто, предварительно очистив и порубив на небольшие отрезки (оптимально по 2-3 см). Вместе со спаржей я отправила в пирог кусочки мягкого сыра камамбер (просто вдавила кусочки сыра в тесто, когда пирог был уже в форме). Получилось отлично! Если что, сыр и спаржа российские (т.е. всё это есть в любом сетевом магазине).

смотреть дальше

Рецепт курицы на решетке на мангале особенно пригодится с наступлением сезона шашлыков, когда дачники и просто отдыхающие устремятся за город и на пикники. Маринад для куриного шашлыка самый простой (лук, соль и паприка) подчеркнет вкус нежного сочного мяса на углях.

смотреть дальше

Ароматный и сытный гарнир, который станет отличным дополнением к мясным или рыбным блюдам. Нежный картофель с золотистой корочкой, хрустящий бекон и тонкий пряный аромат розмарина создают идеальное сочетание. Готовится просто и быстро в мультиварке - минимум усилий, максимум вкуса. Пробуем?

смотреть дальше

Если вы любите сладкую колбаску, но все рецепты уже перепробовали, то сегодня точно ваш день. Готовьтесь получить море положительных эмоций от приготовления и, конечно же, от чаепития с этой замечательной сладостью. Только будьте готовы к тому, что колбаска из соломки, пропитанная карамельной массой из конфет Коровка, должна полежать в холодильнике ночь. Тогда после нарезки ломтики сладкой колбаски будут хорошо держат форму, и не распадаться на кусочки.

смотреть дальше

Хрустящий солёный миндаль с тонким ароматом розмарина хорош сам по себе, но мы его готовили как закуску к рислингу или другим сухим/полусухим белым винам. Можно приготовить на сковороде, в духовке или в микроволновке - без лишней суеты и грязной посуды. Пробуем?

смотреть дальше

Зелёные листья щавеля придают пикантности овощным салатам, из них готовят горячие или холодные супы. Но особенно вкусна выпечка со щавелевой начинкой. После запекания вкус щавеля кардинально меняется, а если к щавелевой начинке добавить еще и апельсин, то можно устраивать конкурс среди гурманов, которые должны будут определить, с чем был пирог.

смотреть дальше

Отварной булгур идеально подойдет для салатов. Он рассыпчатый, каждая крупинка хорошо держит форму. Именно отварной булгур - основа ближневосточного салата табуле, рецепт которого мы описываем ниже. Кроме того, отварной булгур содержит клетчатки в 10 раз больше и в 1.5 раза меньше калорий, чем у риса. Поэтому блюда из булгура показаны для детского, диетического питания, для пожилых людей и тех, кто склонен к полноте.

смотреть дальше

Лето - время холодных супов. Они могут быть совсем легкими, но можно сделать и что-то посерьезнее, чтобы накормить домашних посытнее. На этот случай есть рецепт окрошки с колбасой. Колбасу выбирайте по своему вкусу, но советую остановить свой выбор на варено-копченой.

смотреть дальше

Хрустящий жареный арахис с нотками базилика - идеальная закуска к пиву или дополнение к салатам. Можно приготовить на сковороде, а можно, как мы, в микроволновке. Так не придётся стоять у плиты и следить за процессом. Благодаря замачиванию в кипятке арахис легко очищается от кожицы, а двойная обжарка в микроволновке обеспечивает равномерную прожарку, аппетитный хруст и золотистый оттенок. Хранится до 2 недель, так что, можно приготовить про запас.

смотреть дальше

Сабайон - классический итальянский десерт, представляющий собой крем из взбитых желтков с добавлением, например, сладкого вина. Не исключение и клубничный сабайон, в котором вкус спелых ягод сочетаются с ароматом вина. Для приготовления крема используют классическое десертное итальянское вино - марсалу. Но можно заменить его другими ароматными десертными винами или шампанским. Для приготовления сабайона подойдут любые ягоды с кислинкой. Продукты в рецепте расчитаны на три порции.

смотреть дальше