Это блюдо подойдет для любой диеты. Постное куриное мясо в сочетании с йогуртом и лимоном не только порадует своим вкусом, но и принесет пользу для вашего организма. Обязательное условие - мариновать мясо 2 часа. Так блюдо получится более сочным и нежным.

смотреть дальше

Перепела тапака - изящная вариация знаменитого цыплёнка тапака, когда небольшие тушки, распластанные и прижатые грузом, получаются особенно сочными внутри и с аппетитной румяной корочкой снаружи. Сметанно‑чесночный маринад придаёт мясу нежность и пряный аромат, а приготовление в мультиварке делает процесс удобным и предсказуемым. Мелкие тушки перепелов равномерно прожаривается, а кухня остаётся чистой. Такое блюдо станет эффектным украшением праздничного стола или изысканным вариантом для уютного семейного ужина. Отлично сочетается с запечёнными овощами, свежей зеленью или лёгким салатом.

смотреть дальше

Спаржа с голландским соусом – это нестареющая классика. Готовится очень просто и быстро. Соус мягкий на вкус и совсем не перебивает спаржу. Я готовила белую спаржу, но рецепт подходит и для зеленой.

смотреть дальше

Сочный свиной рулет с нежной спаржей в начинке - эффектное и при этом несложное в приготовлении блюдо, которое отлично подойдёт и для семейного ужина, и для праздничного стола. Теперь спаржа не просто дополняет мясо, а становится ярким вкусовым акцентом. Благодаря лёгкой обжарке в ароматном масле с лепестками чеснока спаржа лучше раскрывает природный вкус. Благодаря мультиварке рулет получается особенно мягким, потому что мясо томится в собственном соку и равномерно пропекается. Подавайте его тёплым или в виде холодной мясной нарезки - в обоих вариантах он очень хорош. Этот рецепт мясного рулета, фаршированного спаржей, подходит и для духовки.

смотреть дальше

Если считаете калории, да и просто надоело мороженое, то вам пригодится рецепт замороженного йогурта с сочной, спелой клубникой. Ничего лишнего - только йогурт и ягоды. Дно формы лучше застелить бумагой для выпечки (проще вынимать готовый йогурт). Если застелили форму пленкой, как я, то сначала на несколько секунд опустите дно формы в посуду с горячей водой, затем потяните за края пленки и переложите замороженный йогурт на разделочную доску.

смотреть дальше

Как приготовить вкусный и аппетитный завтрак? Хороший и сытный завтрак заряжает нас с утра энергией, поднимает настроение. Привычную яичницу можно приготовить и подать, немного изменив рецепт. Порадуйте домочадцев необычной яичницей глазуньей в «объятиях» сосиски, покрытой сырной корочкой.

смотреть дальше

Эффектный торт-закуска удивит ваших гостей, а его вкус не оставит равнодушным даже самого избалованного эксперта. В рецепте подробно описано, как из самых обычных продуктов приготовить необычную закуску. Для прослойки бутербродного торта подойдет подкопченный лосось, семга или любая другая красная рыба.

смотреть дальше

Хрустящий арахис с копченой паприкой и сушеным чесноком станет идеальной закуской для дружеских посиделок, дополнением к пиву или сырной тарелке, а также оригинальной добавкой к салатам. Готовится закуска быстро и без лишних хлопот всего за несколько минут. Потому что в этом рецепте арахис готовим не на сковороде, а в микроволновке. Если у вас микроволновка меньшей мощности, увеличьте время одного цикла до 45–60 секунд либо сократите его до 15–20 секунд и увеличьте количество циклов.

смотреть дальше

Батон с вялеными помидорами и розмарином пекут из дрожжевого теста. Из указанных в рецепте продуктов получится 2 средних размера батона. В начинку, кроме вяленых помидоров и розмарина, можно положить маслины.

смотреть дальше

Котлеты из фарша с варёным картофелем можно приготовить и в микроволновке. Для этого потребуется минимальный набор ингредиентов, а готовка займёт минут 10, не больше, что значительно меньше, если сравнивать с традиционным способом приготовления на сковороде. Что еще приятно, этот рецепт позволяет быстро приготовить сытное блюдо, используя остатки варёного картофеля. Подавайте котлеты с овощным салатом, тушёными овощами или лёгким гарниром.

смотреть дальше

Для сангрии подойдут любые фрукты. Важно, чтобы они были твердые и в процессе приготовления не превратились в пюре. И еще один важный момент, который надо учитывать при приготовлении сангрии – готовить напиток надо заранее. До подачи сангрия должна настояться не менее 1 дня.

смотреть дальше

Эти багеты названы из-за своей формы Хвост дракона. Для теста я выбрала базовый рецепт опарного дрожжевого теста – мука, вода, дрожжи и соль. Хлеб получается пористым, мягким, но с тонкой хрустящей корочкой.

смотреть дальше

Лёгкий, хрустящий, сочный овощной салат - отличный вариант для весеннего или летнего обеда. Чтобы салат стал еще и сытным, добавит в него сыр моцарелла и омлет. Пробовали? Если нет, то однозначно пришло время приготовить что-то новое. Из перечисленных в рецепте продуктов получается 2 порции.

смотреть дальше

Слойки можно приготовить не только сладкие. Как вам вариант с начинкой из творога с сыром и спаржей? Чтобы сделать спаржу еще вкуснее, я слегка обжарила её в масле с измельченным зубчиком чеснока. По желанию можно добавить в начинку любимые специи.

смотреть дальше

Попробуйте приготовить фаршированные баклажаны на мангале, как описано в этом рецепте. Не пугайтесь из заштопанному деревянными зубочистками виду. Рецепт реально очень простой, но надо немного повозиться с подготовкой баклажанов. Чтобы сделать их податливыми есть несколько способов, и самый простой из них - подержать в соли, как описано в рецепте. Начинку выбирайте по своему вкусу. Я просто смешала копченый бекон с маринованным луком. Мне понравилось, но некоторые едоки сказали, что лук для начинки лучше обжарить. В следующий раз так и сделаю.

смотреть дальше

Кофейный курд можно готовить на основе крепкого вареного кофе или ограничиться растворимым. В любом случае, курд, приготовленный по этому рецепту, подают и как десерт, разложив по креманкам, и как прослойку и наполнитель в выпечку. Не поленитесь протереть горячий курд через мелкое металлическое сито, чтобы в нем не осталось никаких комочков.

смотреть дальше

В микроволновке легко приготовить упрощённую версию классического блюда - сочные и нежные ленивые голубцы. Благодаря микроволновке вы сэкономите время, но не потеряете во вкусе: фарш с рисом и овощами томится в ароматном соусе и получается очень сытным. Идеально для будничного обеда или ужина. Из перечисленных в рецепте продуктов получается 3-4 порции.

смотреть дальше

Из стакана кефира можно приготовить чудесные лепешки с начинкой из зеленого лука с вареным яйцом. Причем стопочка получится приличная, на этом фото только половина готовых лепешек, которые не успели съесть. Лепешки вкусные! И даже масла для жарки не требуются, т.к. их готовят на сухой сковороде. Но обязательно смажьте их кусочком сливочного масла, как только перенесете со сковороды на тарелку.

смотреть дальше

Мультиварка идеально подходит для варки прозрачного бульона. Благодаря равномерному нагреву и контролируемому кипению бульон получается чистым, ароматным и не мутнеет. Для приготовления рыбного бульона возьмите суповой набор из голов, хвостов и хребтов (у меня красная рыба, лосось), свежую зелень (стебли укропа и петрушки), лук репчатый, морковь, соль и перец горошком. Из перечисленных в рецепте продуктов получается 6-8 порций.

смотреть дальше

Тирамису можно готовить по разным рецептам. К примеру, я не люблю добавлять в маскарпоне взбитые белки, потому что мне вкуснее без них. Особенно если растертые с сахаром желтки немного проварить на водяной бане. Мммм… А добавьте к крему горьких шоколад, и от такого десерта будет оторваться еще сложнее. Да, калорийно, но очень вкусно.

смотреть дальше

Маленькие хрустящие ломтики багета с чуть островатым творожным сыром (в нем есть немного сыра с голубой плесенью) и дольками свежего помидора в заправке из масла с бальзамическим уксусом – самое то, для летнего обеда или ужина. Можно подавать эти маленькие итальянские бутерброды к вину, но и без напитков получается вкусно.

смотреть дальше