Соус на квасе получается кисло-сладкий, бархатистый, густой. Он подходит к любому мясному блюду. Лук в соусе почти не чувствуется, т.к. при тушении становится мягким и почти растворяется, делая соус гуще. По такому же принципу можно приготовить соус на пиве, но тогда его надо подкислить уксусом (лучше бальзамическим). Из перечисленных в рецепте продуктов получится примерно 200 мл соуса. Его можно хранить в контейнер с крышкой в холодильнике несколько дней.

смотреть дальше

Сочетание соевого соуса и аджики придаёт мясу насыщенный пряный вкус с лёгкой остринкой. Аккуратные надрезы на коже поспособствуют образованию аппетитной хрустящей корочке. Приготовление в мультиварке экономит время и силы: вам не нужно постоянно следить за блюдом, а результат порадует даже искушённых гурманов. Подавайте жареную грудинку с гарниром и овощами - и сытный обед готов.

смотреть дальше

Для заливного пирога подходят любые наполнители, в том числе и спаржа. Вкусные ростки можно не отваривать, а сразу замешивать в тесто, предварительно очистив и порубив на небольшие отрезки (оптимально по 2-3 см). Вместе со спаржей я отправила в пирог кусочки мягкого сыра камамбер (просто вдавила кусочки сыра в тесто, когда пирог был уже в форме). Получилось отлично! Если что, сыр и спаржа российские (т.е. всё это есть в любом сетевом магазине).

смотреть дальше

Рецепт курицы на решетке на мангале особенно пригодится с наступлением сезона шашлыков, когда дачники и просто отдыхающие устремятся за город и на пикники. Маринад для куриного шашлыка самый простой (лук, соль и паприка) подчеркнет вкус нежного сочного мяса на углях.

смотреть дальше

Ароматный и сытный гарнир, который станет отличным дополнением к мясным или рыбным блюдам. Нежный картофель с золотистой корочкой, хрустящий бекон и тонкий пряный аромат розмарина создают идеальное сочетание. Готовится просто и быстро в мультиварке - минимум усилий, максимум вкуса. Пробуем?

смотреть дальше

Если вы любите сладкую колбаску, но все рецепты уже перепробовали, то сегодня точно ваш день. Готовьтесь получить море положительных эмоций от приготовления и, конечно же, от чаепития с этой замечательной сладостью. Только будьте готовы к тому, что колбаска из соломки, пропитанная карамельной массой из конфет Коровка, должна полежать в холодильнике ночь. Тогда после нарезки ломтики сладкой колбаски будут хорошо держат форму, и не распадаться на кусочки.

смотреть дальше

Хрустящий солёный миндаль с тонким ароматом розмарина хорош сам по себе, но мы его готовили как закуску к рислингу или другим сухим/полусухим белым винам. Можно приготовить на сковороде, в духовке или в микроволновке - без лишней суеты и грязной посуды. Пробуем?

смотреть дальше

Зелёные листья щавеля придают пикантности овощным салатам, из них готовят горячие или холодные супы. Но особенно вкусна выпечка со щавелевой начинкой. После запекания вкус щавеля кардинально меняется, а если к щавелевой начинке добавить еще и апельсин, то можно устраивать конкурс среди гурманов, которые должны будут определить, с чем был пирог.

смотреть дальше

Отварной булгур идеально подойдет для салатов. Он рассыпчатый, каждая крупинка хорошо держит форму. Именно отварной булгур - основа ближневосточного салата табуле, рецепт которого мы описываем ниже. Кроме того, отварной булгур содержит клетчатки в 10 раз больше и в 1.5 раза меньше калорий, чем у риса. Поэтому блюда из булгура показаны для детского, диетического питания, для пожилых людей и тех, кто склонен к полноте.

смотреть дальше

Лето - время холодных супов. Они могут быть совсем легкими, но можно сделать и что-то посерьезнее, чтобы накормить домашних посытнее. На этот случай есть рецепт окрошки с колбасой. Колбасу выбирайте по своему вкусу, но советую остановить свой выбор на варено-копченой.

смотреть дальше

Хрустящий жареный арахис с нотками базилика - идеальная закуска к пиву или дополнение к салатам. Можно приготовить на сковороде, а можно, как мы, в микроволновке. Так не придётся стоять у плиты и следить за процессом. Благодаря замачиванию в кипятке арахис легко очищается от кожицы, а двойная обжарка в микроволновке обеспечивает равномерную прожарку, аппетитный хруст и золотистый оттенок. Хранится до 2 недель, так что, можно приготовить про запас.

смотреть дальше

Сабайон - классический итальянский десерт, представляющий собой крем из взбитых желтков с добавлением, например, сладкого вина. Не исключение и клубничный сабайон, в котором вкус спелых ягод сочетаются с ароматом вина. Для приготовления крема используют классическое десертное итальянское вино - марсалу. Но можно заменить его другими ароматными десертными винами или шампанским. Для приготовления сабайона подойдут любые ягоды с кислинкой. Продукты в рецепте расчитаны на три порции.

смотреть дальше

Творожное тесто по вкусу идеально сочетается с разными фруктами, сухофруктами и ягодами. Поэтому сегодня у нас будет творожный кекс со свежей клубникой. Я всегда протираю творог через металлическое сито, чтобы в готовой выпечке не осталось даже намека на грубоватые комочки. Хотя делать это совсем не обязательно. А вот что действительно важно, так это влажность творога – она должна быть минимальной.

смотреть дальше

Сегодня пробуем приготовить в микроволновке сельдь в пикантном маринаде с имбирём, чесноком и кунжутным маслом. В сети этот рецепт называют сельдь по-дальневосточному. В микроволновке рыба будет готова уже через 12 минут! Сельдь, сохраняя сочность и впитывая все пряные ноты маринада, станет отличным вариантом для быстрого обеда или ужина. Приготовленная таким образом рыба идеально сочетается с отварным рисом, картофельным пюре или свежими овощами. Подавать можно как горячей, так и охлаждённой - вкус остаётся неизменно насыщенным в любом виде.

смотреть дальше

Если дома есть щавель, то обязательно добавьте его в борщ. Получается очень вкусный, наваристый супчик, а в сочетании со свининой ещё и достаточно сытный. Кроме стандартного набора овощей, в борщ можно положить вареную фасоль

смотреть дальше

Конечно, солить будет недозревшую клубнику. Спелую, сладкую съедим урча и с удовольствием. А вот что делать, если вам досталась вроде бы хорошая клубника, но с куста её сняли слишком рано? Клубника не дозреет, даже если оставить её полежать в холодильнике. Поэтому сделаем из неё закуску. Малосольную клубнику можно будет добавлять в салаты, но об этом чуть позже.

смотреть дальше

Сытный и ароматный мясной суп с булгуром и овощной смесью — идеальный вариант для обеда. Нежный куриный бульон, булгур и яркие ноты «мексиканской» овощной смеси создают сбалансированный вкус, а лёгкая остринка перца чили и подкопчённая паприка добавляют блюду пикантности. В мультиварке суп готовить проще и быстрее, чем на плите: вам не нужно постоянно следить за супом.

смотреть дальше

Энчиладос с фаршем - хорошая идея для перекуса или ужина. Вместо кукурузных или пшеничных лепешек можно взять тонкий лаваш. К готовым горячим энчиладос подают сметану, гуакамоле или сальсу.

смотреть дальше

Мясо по‑французски - полюбившееся многим сытное блюдо, которое украсит и праздничный стол, и семейный ужин. Нежная свинина с прослойками из лука и картофеля, под шапкой расплавленного сыра создают гармоничный вкус и аппетитный вид. Приготовление в мультиварке делает процесс проще: вам не нужно следить за блюдом, а результат всегда получается безупречным - мясо остаётся сочным, а картофель - нежным.

смотреть дальше

Этот клубничный конфитюр отличается приятной цитрусовой кислинкой, который даёт ему сок свежевыжатого лимона. Чтобы конфитюр сохранил свой вкус и аромат на всю зиму, после того как разольёте его по банкам обязательно простерилизуйте.

смотреть дальше

Английский пирог с почками можно приготовить по-разному. Я выбрала самый простой рецепт из тех, которые нашла. Получилось вкусно! Тесто взяла уже опробованное из рецепта мясного пирога с пивом Гиннесс. Оно само по себе вкусное, а уж с мясной начинкой точно одного кусочка будет мало. Из перечисленных в рецепте продуктов получилось 2 пирога диаметром около 20 см.

смотреть дальше