Повидло из сливы в микроволновке - отличный вариант для ленивых. Готовить сливовое повидло в микроволновке действительно удобно — не нужно стоять у плиты и следить, чтобы масса не пригорела. Обратите внимание, что в рецепте нет точного количества сахара, оно меняется в зависимости от сладости, зрелости сливы. Иногда для повидла достаточно 100г сахара на 1кг сливы без косточек.

смотреть дальше

Рецепт окрошки на квасе с вареной или запеченной курицей, в которой всегда есть вареная картошка, можно дополнить цветной капустой. Или вовсе убрать из рецепта картошку. Окрошка получится другой на вкус, но останется вкусной. Цветную капусту предварительно разбирают на соцветия и бланшируют в подсоленной воде, чтобы она оставалась чуть-чуть хрусткой, недоваренной.

смотреть дальше

Попробуйте форель с лимоном и мятой: рыба получается очень нежной, а аромат — просто волшебный. Точно понравится тем, кто любит рыбные блюда.

смотреть дальше

Выпечка и блюда на основе конопляных семян были популярны уже много веков назад, когда люди узнали о полезных свойствах и о невероятных вкусовых качествах зерен конопли. Сейчас популярность семечек снова набирает обороты. Конопляные булочки, хлеб, блины, масло и печенье – лишь небольшой список блюд, которые можно создать на основе ароматных семян. В рецепте описано приготовление вкусного конопляного хлеба. Все продукты для конопляного хлеба можно приобрести в лавке здорового питания.

смотреть дальше

На первый взгляд рецепт аджапсандала (он же аджапсандали) ничем не отличается от обычного овощного рагу. Вроде ничего особенного, но получается вкусно, пряно, с изюминкой. Подавать можно сразу, горячим. А на следующий день, когда рагу настоится, намажьте его остывшим на хлеб - и попробуйте сказать, что это невкусно.

смотреть дальше

Консервированный жареный перец с чесноком на зиму - отличный рецепт зимней закуски. Её можно подать как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу или рыбе. Жареные перцы на зиму легко и просто готовить, но чтобы у вас все точно получилось, следуйте пошаговой инструкции, описанной в этом рецепте. Список ингредиентов дан на одну литровую банку.

смотреть дальше

Простой способ вкусно приготовить отбивные из свинины, чтобы они оставались сочными. Каждый ломтик мяса сперва немного подрумяниваем, а затем отправляем в духовку. Просто и вкусно. Пробуем?

смотреть дальше

Хрустящий жареный арахис со сванской солью - идеальная закуска с легким грузинским акцентом. Сванская соль придаёт арахису особый кавказский колорит благодаря букету специй, входящих в её состав. Обычно это уцхо‑сунели, чеснок, пряные травы и др. Поэтому вкус получается насыщенным без лишних добавок. Жареный арахис готовится в микроволновке за считанные минуты — отличный вариант для быстрого перекуса или закуски к напиткам.

смотреть дальше

Приготовим оладьи из куриной печени — добавим в тесто овсяные хлопья, чтобы сделать их особенно нежными. Результат превзошёл ожидания. Оладьи получились очень вкусными и гораздо нежнее, чем классические печеночные. Идеальным дополнением станет соус из сметаны с чесноком.

смотреть дальше

Филе салаки в картофельном кляре - это простое, но очень аппетитное блюдо, в котором нежная рыба удачно сочетается с хрустящей картофельной корочкой. Рецепт подходит и для жарки на сковороде, и для запекания в духовке, и для приготовления в мультиварке. Салака получается сочной внутри, а снаружи - с золотистой румяной оболочкой: картофельный кляр не только придаёт интересный вкус, но и работает как «шубка», которая надёжно удерживает все соки. Отличный вариант для сытного обеда или ужина - и одновременно рыба, и гарнир в одной порции. Блюдо готовится быстро, не требует сложных ингредиентов и понравится даже тем, кто обычно не слишком жалует рыбу.

смотреть дальше

Рецепт борща без картошки, но с машем. Для бульона взяла говядину на косточке. Свеклу обжаривала на сковороде вместе с тертыми помидорами (дополнительно подкислите её уксусом или лимонным соком). Морковку с луком не пассеровала, а сразу отправила в бульон. Получилось вкусно. Пробуем?

смотреть дальше

Яблочные пироги бывают разными. К примеру, этот «Яблочный рог» готовится как рулет из дрожжевого теста. Рецепт очень простой, а результат приятно удивит, особенно, когда вдохнёшь фруктовый аромат и отщипнёшь хрустящую, пропитанную карамелью корочку. Невозможно отказаться от карамельного пирога с яблоками. Да и печь его одно удовольствие.

смотреть дальше

Рыбный суп из супового набора (головы и хвосты лосося) с клецками из манки и креветок — уютное и нарядное блюдо. Насыщенный бульон раскрывает глубину вкуса лосося, а нежные клецки с креветками добавляют сочности и делают суп сытнее. Я готовила суп в мультиварки, но рецепт универсален — на плите он получится таким же вкусным. Клецки опускают в кипящий суп и варят до всплытия, так они равномерно проварятся и сохранят форму.

смотреть дальше

В основе рецепта - обычный мясной рулет с вареными яйцами. А вот оформление его больше похоже на пирог. Для мясного рулета замесила обычное песочное тесто. После выпечки оно получилось рассыпчатым и аппетитно похрустывало, дополняя мясную начинку.

смотреть дальше

Этот холодный чай, приготовленный в стиле колд брю, чаще применяемом для кофе, получился один из самых вкусных. Гармоничное сочетание настоя каркаде с цитрусом и корицей дает совершенно особый, новый вкус. Конечно, как и любой освежающий напиток, холодный чай больше подходит для лета, но он настолько вкусный, что мы будем заваривать его круглый год.

смотреть дальше

Почему пирог Цветаевский, я не знаю. Основа пирога - рассыпчатое песочное тесто, а заливка - творог и сливки. По желанию, в заливку можно добавить ваниль. Пирог получился вкусным и очень яблочный. К чаю хорош и в горячем, и в холодном виде.

смотреть дальше

Сочные отбивные из свинины, приправленные ароматной сванской солью, приготовила в мультиварке вместе с гарниром из картофеля, сладкого перца и лука. Получился сытный обед с кавказским характером. Сванская соль придаёт мясу аромат и вкус с насыщенным букетом специй.

смотреть дальше

Налим - уникальная рыба из семейства тресковых, обитающая в пресных водах. У неё плотное вкусное мясо, поэтому готовить его можно различными способами. Сегодня попробуем запечь его на углях, предварительно замариновав в специях с «чили и лаймом». Из одной тушки весом около 2 кг за 30 минут получается 4 порции.

смотреть дальше

Рецепт сыра на гриле (на решетке) для тех, кому надоело жарить на мангале мясо. Получается ожидаемо вкусно - тягучий теплый сыр в хрустящей корочке из румяного поджаристого лаваша. Кстати, лаваш можно заменить кукурузной или пшеничной лепешкой. Получится так же аппетитно.

смотреть дальше

Лёгкий, но выразительный салат - идеальная закуска или гарнир к мясу, рыбе или просто самостоятельный обед в жаркий день. В нём свежесть летних овощей идеально сочетается с нежным, чуть солоноватым адыгейским сыром, а сванская соль добавляет блюду яркий кавказский акцент: в ней уже есть пряные травы и чеснок, поэтому салат получается ароматным без лишних добавок.

смотреть дальше

Приготовленный по этому рецепту сливовый соус можно есть сразу или хранить всю зиму. Если соус заготавливать на зиму, то добавляют уксус, лучше винный (на 2 кг слив - 1 ст.л.), а затем - банки под крышки без стерилизации.

смотреть дальше