А вы пробовали абрикосовое варенье с добавлением сливочного масла? Если нет, то вот вам подробный рецепт. Абрикосы получаются дольками, а масло добавит особой мягкости и сливочного вкуса. Хранить такое варенье надо в прохладном месте – в погребе или холодильнике.

смотреть дальше

Нежная, чуть сладковатая пикша с золотистой корочкой и ароматными лисичками - удачное сочетание морской рыбы и лесных грибов. Лёгкая мучная панировка помогает сохранить сочность рыбы и даёт приятную текстуру. Это простое, но эффектное блюдо отлично подойдёт для семейного ужина: готовится в одной чаше мультиварки, получается сытным и очень ароматным. Подавайте пикшу с лисичками с долькой лимона, свежей зеленью и лёгким гарниром, например, с отварным картофелем или рисом.

смотреть дальше

Растопленное сливочное масло с чесноком и петрушкой при запекании пропитывает куриное мясо, делая его вкуснее, сочнее и ароматнее. Если на дно формы, в которой вы будете запекать курицу, положить овощи, то одновременно с мясом будет готов и гарнир.

смотреть дальше

Готовим пасту карбонара «с характером». Классический вариант за счёт чеснока и бекона становится ярче и насыщеннее, а хрустящие кусочки бекона отлично контрастируют с нежной пастой. Это адаптированная версия классического рецепта специально для мультиварки - удобно готовить в одной чаше, а результат не уступает ресторанному. Соус получается шелковистым и обволакивающим без добавления сливок, а благодаря яичным желткам и крахмалистой воде от пасты. Идеальное блюдо для уютного ужина: сытное, ароматное и по-домашнему вкусное.

смотреть дальше

Рецепт компота из чёрной смородины с мятой не только поможет утолить жажду. Домашний напиток богат витамином С, поэтому не просто вкусный, но и полезный. Мята, добавленная для аромата, используется как легкое успокоительное. Компот можно пить сразу, но лучше дать ему настояться в холодильнике хотя бы 3 часа.

смотреть дальше

Чудесный ягодный пирог из бисквитного теста с прослойкой кисло-сладкой смородины под хрустящей шапочкой безе. И при всем при этом, рецепт бисквитного пирога очень простой. Попробуйте, у вас обязательно получится. Приятного чаепития!

смотреть дальше

Если сейчас приготовить сироп из красной смородины, то зимой вы себя будете хвалить за труды и забудете про испорченный маникюр. Зимой концентрированный ягодный сироп можно разбавить, например, газированной водой и пить в своё удовольствие, вдыхая аромат лета. А ещё сироп из красной смородины можно подавать к блинчикам и оладьям. Сахара берут ровно столько, сколько получится сока. Если хотите получить сироп более плотный, как желе, то пропорции сока красной смородины и сахара поменяйте с 1:1 на 1:1.5. Сироп из красной смородины на зиму готовят с варкой и без варки. Подробности описываю в рецепте.

смотреть дальше

Летние щи с лисичками готовим из сезонных овощей и грибов. Получается лёгкая, но при этом насыщенная версия традиционного русского супа. Лисички придают блюду особенный вкус - они не теряют форму при готовке и дарят аромат лесных грибов. Благодаря мультиварке бульон получается прозрачным, а щи - наваристыми, все вкусы в супе гармонично соединяются, а вам не нужно постоянно следить за кастрюлей. Пробуем?

смотреть дальше

Малосольные огурцы, приготовленные по этому рецепту, получаются в меру острыми и пряными из-за добавки в рассол семян горчицы и кориандра. Огурцы надо выдержать в холодильнике не менее 2 дней, тогда они успеют и просолиться, и напитаться пряным ароматом.

смотреть дальше

Сочная свиная отбивная с ярким цитрусовым акцентом - отличный вариант для домашнего ужина. Зернистая горчица придаёт мясу пикантность, делает волокна мягче, а мандариновый сок добавляет тонкую сладковато‑кислую ноту. Гарнир из моркови и мандариновой цедры гармонично дополняет блюдо: она получается ароматной, с деликатным цитрусовым оттенком. Готовить всё удобно в мультиварке, так вкусы лучше раскрываются, а мясо остаётся нежным. Рецепт подходит и для сковороды.

смотреть дальше

Самую обычную скумбрию можно необычно приготовить и красиво подать. Маринад придаст запеченной в духовке рыбе немного остроты и пряности. На гарнир вполне сойдут свежие овощи или рис. И обязательно подайте к рулетам из скумбрии на шпажках дольку лимона, чтобы каждый смог уже в своей тарелке сбрызнуть рыбу капелькой лимонного сока.

смотреть дальше

Капоната - это итальянский вариант овощной икры, которая может быть и основным блюдом, и закуской, если положить её на поджаренный хлеб (в этом случае получится брускетта с капонатой).

смотреть дальше

Оказалось, что молодая кукуруза прекрасно пропекается на мангале без предварительного отваривания. Надо лишь следить, чтобы початок готовился равномерно, а для этого переворачивайте его с одного бока на другой, пока не почувствуете, что зерна достигли полной готовности. Можно смазывать кукурузу ароматным чесночным маслом уже после приготовления, либо во время.

смотреть дальше

Хрустящий, ароматный и в меру острый арахис - идеальная закуска для дружеских посиделок, отличный компаньон к пенному напитку или яркий акцент в салате. Копчёная паприка придаёт орехам аппетитный дымный аромат, чесночный порошок - насыщенную пряность, а щепотка чили добавляет остринку. Орешки готовятся в микроволновке быстро и просто, а результат ничуть не уступает покупным вариантам. И вы точно знаете, что в составе только то, что положили сами.

смотреть дальше

Черешневый флан — нежный десерт, в котором рассыпчатая основа из песочного теста идеально сочетается с сочной черешней и сливочной заливкой. Ягоды дают яркую фруктовую ноту, а запечённые сливки — бархатистую текстуру и тонкий ванильно‑сливочный оттенок. Такой флан хорош и тёплым, прямо из духовки, и остывшим. В любом виде он получается уютным, ароматным и по‑домашнему вкусным. Этот рецепт будет отличным выбором, чтобы порадовать близких в выходной или подать к чашке чая.

смотреть дальше

Утка с айвой - это классика. Можно немного пофантазировать и порционно запечь утиное мясо с айвой в тесте. Для приготовления мини-пирогов подойдет рассыпчатое песочное тесто, описанное в этом рецепте.

смотреть дальше

Нежные лисички в сливочно-сметанном соусе - уютное блюдо, которое можно подать как самостоятельное блюдо или вместе с картофельным пюре, макаронами, гречкой или свежим хлебом. У лисичек свой яркий лесной вкус, и в сметане он не теряется, а раскрывается ещё лучше. Молодой лук с зелёными перьями добавляет жареным лисичкам свежести и лёгкой пикантности. Готовить в мультиварке удобно: грибы не пригорят, а соус получится однородным и аппетитным.

смотреть дальше

В Турции существует множество рецептов лепешек гезлемё с разнообразными начинками. Самые популярные начинки - сыр, картофель, фарш, шпинат. В этом рецепте описано приготовление турецких лепешек с начинкой из рубленого филе (чтобы мясо попадалось кусочками) с добавление сыра моцареллы, т.к. она красиво тянется при нагревании. Начинки меняйте по настроению. К примеру, моцареллу можно заменить на адыгейский сыр или сулугуни.

смотреть дальше

Мясные зразы - это сочные котлеты с начинкой, которые отлично подходят для семейного обеда или ужина. В этом рецепте используется смешанный фарш из свинины и говядины, он даёт блюду насыщенный вкус и нужную сочность. Начинка из жареного лука, варёных яиц и свежей зелени делает зразы особенно аппетитными: при разрезании видна красивая начинка, а аромат сразу вызывает желание попробовать кусочек. В мультиварке можно сначала слегка обжарить зразы до румяной корочки, а потом довести до готовности в режиме тушения. Так зразы получатся нежными, но при этом сохранят форму.

смотреть дальше

Не надо заранее отваривать кукурузу, если планируете запечь её на мангале. Она и так отлично пропекается за какие-то 15-20 минут. В этом рецепте расскажу, как приготовить кукурузу в фольге, предварительно смазав ароматным сливочным маслом с добавлением чеснока и сладкой паприки. И это действительно вкусно.

смотреть дальше

Рецепт рассыпчатых вафель скрывает маленький секрет. Тесто для них замешивают не просто на муке, а на смеси муки и картофельного крахмала. Это делает готовую выпечку более рассыпчатой. А горсточка ароматных лесных ягод добавляет приятную кислинку в сладкое вафельное тесто.

смотреть дальше