Рецепты с камбозолой
Рецепты приготовления с комбозолой понравятся всем любителям сыров с ярко выраженным пикантным вкусом. Камбозолу (сambozola) начали выпускать в 70-х годах 20-го века. В этом сыре собраны достоинства сразу двух замечательных сырных сортов. Острым соленым вкусом камбозола обязана итальянской горгонзоле. Плесневая белая корочка и нежнейшая кремовая текстура позаимствована от французского. При производстве этого сыра к молоку добавляют сливки.
Картофельная запеканка с камбозолой
Молодой картофель нарезаем тонкими ломтиками и прослаиваем сыром карбозолой - это солоноватый жирный сыр с белой плесневой корочкой снаружи и голубой плесенью внутри. Очень важно не пересолить запеканку.
раздел:
Фенхель, запеченный с камбозолой
фенхель, куриный бульон, камбозола, хлебные крошки, соль
раздел: Закуски из творога и сыра
Спаржа с соусом из камбозолы
спаржа (подрезанная и очищенная), оливковое масло, сливочное масло, чеснок, сливки (жирные), соль, молотый черный перец, камбозола, тимьян, подсушенный хлеб (нарезанный кубиками)
раздел: Рецепты из спаржи
Пирог из теста филло с луком, грушей и камбозолой
сливочное масло (растопленное), репчатый лук (нарезанный кольцами), соль, молотый черный перец, тимьян (свежий), сахар, сливочный сыр (филадельфия), тесто филло, груша (тонко нарезанная), камбозола (срезать корочку, нарезанная кубиками), грецкие орехи (измельченные)
раздел: Пироги
Феттучини с соусом из камбозолы и куриной грудкой
куриные грудки (филе)- 2 шт., оливковое масло, соль, черный перец (молотый), лук шаллот (мелко рубленый), 2 ст.л., чеснок (измельченный), грибы (нарезанные ломтиками), вино (шардоне), макароны (феттучини), сливки, камбозола (срезать корочку), крахмал, шалфей (мелко нарезанный), молодые стебли шалфея
раздел: Макароны с соусами
Бургеры с говядиной и камбозолой
оливковое масло, картофель (печеный), пряные травы (свежие, смесь), соль, фарш говяжий, булочки, камбозола, руккола
раздел: Гамбургеры (бургеры)
Холодный суп из груши с сыром камбозолой
сливочное масло, лук (мелко нарезанный), чеснок (измельченный), груша (без кожицы, нарезанные ломтиками), белое вино, куриный бульон, камбозола (без корочки), сливки, соль, белый перец (молотый), несколько перышек зеленого лука, цветы фиалки
раздел: Холодные супы
Мини пироги с яблоками и камбозолой
камбозола (без корочки), яблоки (очищенные, нарезанные кубиками), сливки, черный перец (молотый), яйцо, молоко, готовые формы из теста для мини пирогов
раздел: Пироги
Медальоны из телятины с соусом с камбозолой
телятина (вырезка), мясной бульон, белое вино, сливки (35%-ная жирность), камбозола, лук шаллот, сливочное масло, эстрагон (свежий)
раздел: Блюда из говядины
Сэндвичи с инжиром и камбозолой
хлеб, камбозола, инжир, петрушка (мелко нарезанная),
раздел: Сэндвичи
Салат из сладкого перца с камбозолой
оливковое масло, сладкий красный перец, красный лук, соль, молотый черный перец, шпинат (листья), камбозола, бальзамический уксус
раздел: Салаты овощные, Салаты сырные
Закуска из прошутто с камбозолой и грецкими орехами
прошутто, камбозола, грецкие орехи (очищенные, обжаренные), изюм (предварительно замоченный в бальзамическом уксусе), зеленый лук, соль, перец, оливковое масло
раздел: Закуски из творога и сыра
Салат из эндивия, груши и камбозолы
бельгийский эндивий (витлуф), красный цикорий (редиччио), лимонный сок, груша, оливковое масло, камбозола, миндаль (жареный, молотый), соль, молотый черный перец
раздел: Салаты из зеленого салата
реклама