Уха из судака
Уха рыбацкая
рыба мелкая речная (ерши, пескари, окуни), судак или налим, лук репчатый, петрушка, соль, лавровый лист, перец горошком, зелень петрушки, укроп...
Уха ростовская
бульон (или вода), судак, картофель, корень петрушки, лук репчатый, помидоры, масло сливочное, лавровый лист, перец, соль, зелень...
Уха из налима
налим (или стерлядь, судак, налим или клыкач), масло сливочное, морковь, лимон, зелень петрушки и укропа, рыбный бульон...
Уха рыбацкая с помидорами
рыбной мелочи, судак, карп, щука, окунь, треска, воды, лук репчатый, морковь, корень петрушки, помидоров (средних), сливочное масло или маргарин, лавровый лист, душистый перец, зелень укропа...
Уха бурлацкая
рыба мелкая (ерши, окуни), пищевые отходы налима и судака, картофель, лук репчатый, корень петрушки, масло сливочное, зелень, перец черный горошком, лавровый лист, соль....
Уха донская
судак или другая рыба, помидоры свежие, масло, зелень, перец черный горошком, лавровый лист, соль....
Уха днепровская
рыба мелкая (ерш, окунь), судак свежий или капитан, или окунь морской, лук репчатый, петрушка и сельдерей (корень), картофель, сало-шпик, зелень петрушки, соль, пшено или рис, бульон рыбный, масло растительное, масло сливочное, яйцо, сол...
Уха по-херсонски
рыба мелкая, судак или лещ, или щука, картофель, лук репчатый, корень петрушки, томат-пюре, масло сливочное, сало-шпик, чеснок, зелень петрушки, лавровый лист, перец черный горошком, соль....
Уха по-сегедски (венгерская кухня)
карп, сом, стерлядь, судак, лук репчатый, помидоры, перец зеленый, перец красный, соль....
Уха прозрачная по-венгерски
рыба мелкая, судак или окунь, яйцо (белок), лавровый лист, перец молотый красный и черный, зелень укропа, соль....
Уха по-югославски
рыба мелкая или рыбные отходы, судак, петрушка, сельдерей (зелень), перец черный, перец душистый, лавровый лист, лук репчатый, уксус 3%-ный, яйцо (желток), хлеб, соль....
Уха хлебная
хлеб пшеничный, рыба (мелочь или рыбные отходы), судак, корень петрушки, сельдерей (корень), лук репчатый, яичный желток, уксус, перец, лавровый лист, соль....
Судак фри, панированный в сухарях
судак, яйцо, мука, лимон, сухари (молотые), соль....
Хлебная уха
хлеб пшеничный, рыба (мелочь или рыбные отходы), судак, петрушка (корень), сельдерей (корень), лук репчатый, яйцо (желток), уксус, перец, лавровый лист, соль...
реклама