Выпуск сто пятидесятый
|
Выпуск сто пятидесятый, в котором мы обратим внимание нашего читателя на рецепты зеленой кухни, предложим приготовить масла с различными добавками, а также добавим в нашу кулинарную книгу еще несколько рецептов шашлыка [ Step-by-step ]
[ Салаты из дикорастущих растений ] Весна благодатное время года для сбора дикорастущих съедобных трав. Издревле молодые побеги крапивы, сныти, черемши, щавеля и другой зелени использовали для приготовления различных блюд. Причем не только для супов, но и салатов, вторых блюд, например, пюре, и даже для выпечки, используя травы в качестве начинок для пирогов. Вероятно, одна из главных проблем городских жителей при сборе растений, выбрать подходящее место, вдали от дорог, чтобы готовое блюдо получилось действительно вкусным и полезным. | |
|
|
|
[ Библиотека ]
Гурманы и сверхгурманы. Оказывается, утонченный гастрономический вкус и полное отсутствие такового в значительной степени определяется не образованием и прочими благоприобретенными факторами, а крохотными пупырышками на языке, которыми нас наделила... Гурманы и сверхгурманы. Однако иметь слишком утонченный вкус или не иметь его вовсе – еще не самая большая проблема, связанная с едой. Неизмеримо хуже быть аллергиком. [ Step-by-step ]
| |
|
[ А в это время ... ] 2002 Выпуск сотый, зеленый, в котором щавелевая кислинка сменяется щедротами украинской кухни, а для любителей грибной кулинарии собраны рецепты с вешенками. [ Читать ] 2001 Выпуск сорок седьмой, в котором мы порадуем наших читателей жюльеном и холодными супами, а также расскажем о текиле и кокосе. . [ Читать ] | |
|
[ Масляные смеси ]
Оказывается, сливочное и растительное масло может можно смешивать с другими продуктами - ароматными травами, некоторыми овощами и грибами - и получать при этом новое блюдо - ароматические масла. В зависимости от добавок и сорта масла, готовый продукт можно использовать как обычно, например, для бутербродов, или для заправки салатов. Вот несколько рецептов. | |
|
[ Библиотека ]
Так ягнята и молчат. Люди, которые не едят баранину, говорят, что у нее специфический запах и вкус. Этих несчастных можно только пожалеть. [ Рецепты шашлыков ]
Шашлык - дело тонкое. Причем тонкости начинаются еще с выбора мяса, его нарезки, а также подготовки маринада и времени, необходимого для того, чтобы мясо пропиталось ароматными добавками, стало мягким и сочным. К шашлычной теме мы обращались не раз, и даже не два, но полагаем, что рецепты шашлыков лишними в этом выпуске не будут. | |
|
|
реклама
