Рецепты с пеканами
Рецепты из ореха пекан встречаются в разделах сладких блюд (выпечка и десерты). Напоминающий по вкусу грецкий орех пекан придает готовым блюдам мягкость и легкий ореховый вкус. Измельченный орех пекан добавляют и в тесто, и в кремы для тортов. Задолго до того, как пекан стал культивироваться, орех входил в ежедневный рацион индейцев. В культуру пекан введен только с 1824 года. К этому времени не только аборигены оценили отличный мягкий вкус пекана, напоминающий грецкий орех, и высокую калорийность.
Кокосовый торт с орехами пекан
Торт очень сытный, для сладкоежек. По вкусу напоминает сгущенное молоко. Крем для прослойки коржей из взбитого творожного сыра с сахарной пудрой и сливочным маслом.
раздел:
Шампиньоны с начинкой в сыровяленной ветчине
Грибы с начинкой по этому рецепту можно готовить и в духовке, и на гриле. Для начинки подойдет творожный сыр с добавлением рубленой зелени и цедры лимона. Каждую шляпку гриба надо обернуть ломтиками сыровяленой ветчины.
раздел:
Рождественские печенки (Joulucookiet)
Отличие рождественской выпечки от обычной в содержании большого количества различных специй и наполнителей как сухофруктов, орехов, пряностей. В составе этих печенок тоже большое количество вкусного добра, поэтому они просто не могут быть не вкусными
раздел:
Форель норвежских фьордов жаренная с орехом пекан и апельсинно-розмариновым соусом
норвежская форель (филе), орехи-пекан, пшеничная мука, соль, перец, яйцо (белок), апельсиновый сок (свежевыжатый), сухое белое вино, лук-шалот (рубленный), белый винный уксус, петрушка, лимонный сок (свежевыжатый), свежий тимьян, свежий розмарин, цельные сливки, сливочное масло (несоленое), оливковое масло, шинкованная морковь, сладкий красный перец (шинкованный), савойская капуста (мелко порезанная), сливочное масло (несоленое), лук-резанец
раздел: Рыба жареная
Тарт с инжиром, орехами и козьим сыром (Tarte aux Figues)
мука (лучше пшеничная цельнозерновая), разрыхлитель теста, соль, сметана (жирность 20%), масло сливочное (растопленное), сахар, яйцо, инжир свежий (синий или зеленый), сыр козий (или сливочный), орехи грецкие или пекан, коньяк (или апельсиновый сок), мёд светлый (жидкий), мята, лимонный тимьян или шалфей (свежие листья).
раздел: Французская кухня, Тарты
Торт «Грязь Миссисипи» (Mississippi Mud pie)
сахар, соль, мука, масло сливочное, масло растительное, какао, яйцо, сода, кефир, ванильный экстракт, маршмэллоу, масло сливочное, масло сливочное, какао, молоко, сахарная пудра, орехи рубленые (фундук, пекан или грецкие), ванильный экстракт
раздел: Американская кухня, Торты
Салат из куриной грудки с соусом ранч, виноградом и маком (Sonoma Chicken Salad)
курица (нарезанная кубиками куриная грудка), соус ранч (готовый), горчица дижонская, виноград красный (без косточек), сельдерей корень (очищенный, нарезанный кубиками), орехи грецкие или пекан (рубленый, обжаренный), лук зеленый, семена мака, зеленый салат.
раздел: Американская кухня, Салаты из курицы
Морковный кекс из цельнозерновой муки с орехами пекан
морковь (очищенная), орехи пекан (очищенные), яйцо, мука цельнозерновая, растительное масло, корица (молотая), разрыхлитель, сироп или сахарозаменитель
раздел: Кексы
Пирог с ревенем, яблоками и пеканом
мука, масло сливочное, яйцо, соль, сахар, ванилин, ревень, яблоки, корица (молотая), орехи пекан (очищенные), сахарная пудра.
раздел: Пироги, Яблочные пироги
Шоколадные брауни с орехом пекан
шоколад темный (45-59% какао масло), масло сливочное, сахар, яйцо, мука миндальная, орехи пекан
раздел: Американская кухня, Браунис
Американский яблочный мини-пирог с орехами пекан (Mini Apple Pies)
мука, сахар, соль, масло сливочное, вода (ледяная), яблоки, орехи пекан (или грецкие), лимон (сок), сахар, корица молотая, мускатный орех (молотый), масло сливочное, ванильный экстракт, крахмал кукурузный, яйцо, молоко, орехи пекан или грецкие, сахарная пудра.
раздел: Американская кухня, Яблочные пироги
Бельгийские рисовые вафли с орехами
мука, яйцо, орехи пекан, молоко, простокваша (густая), растительное масло, дикий рис (вареный), мёд (жидкий), разрыхлитель, морская соль
раздел: Вафли
Североамериканский пирог с орехами пекан
мука, пекарский порошок, сливочное масло, сахар, яйцо, сливочное масло, коричневый сахар, яйцо, мед (жидкий), орехи пекан
раздел: Американская кухня
Пирог с тыквой и орехами пекан
мука, яйцо, молоко, сахар, масло растительное, разрыхлитель, ванилин, гвоздика молотая, корица молотая, тыквенное пюре (консервированное), рубленые орехи пекан, соль
раздел: Пироги тыквенные
реклама