Окрошка мясная
Постная окрошка с соевым мясом
картофель - 6 шт. (небольшие клубни); огурец свежий - 150г; соевое мясо - 80г; зеленый лук - 1 пучок; укроп - 1 пучок; майонез постный - 3 ст.л.; лимон (сок) - по вкусу; соль - по вкусу; вода (или минералка) - 1.5 л.
Окрошка на квасе с колбасой
квас - 1л; картофель - 3-4 шт.; редис - 1 маленький пучок; огурец свежий - 3 шт. (маленькие); лук зеленый - 1 пучок; укроп - 1/2 пучка; колбаса (варено-копченая) - по вкусу; соль - по вкусу; яйцо - 2 шт.; сметана жирная - по вкусу.
Окрошка на квасе с курицей и цветной капустой
квас - 1 л; куриная грудка - 400г; яйцо вареное - 2 шт.; картофель вареный - 3-4 шт.; цветная капуста - 200г; редис - 10 шт.; свежий огурец - 1 шт. (среднего размера); зеленый лук - по вкусу; соль - по вкусу; сметана (йогурт или майонез) - 2 ст.л.
Окрошка на воде с майонезом и щавелем
картофель (вареный) - 6-8 шт.; яйцо - 4-5 шт.; колбаса вареная - 250г; огурцы свежие - 1-3 шт.; лук зеленый - 100г; щавель свежий - 100г; соль - по вкусу; перец черный молотый - по вкусу; сок лимонный (или уксус) - по вкусу; майонез - по вкусу; смета
Окрошка с курицей
куриная грудка - 1 шт. картофель (вареный) - 2-3 шт.; редиска - 1 пучок (небольшой); огурец (свежий) - 4 шт. (маленького размера); яйцо - 2-3 шт.; укроп свежий - по вкусу; зеленый лук - по вкусу; соль - по вкусу; майонез (или сметана) - по вкусу; гор
Окрошка на березовом соке
березовый сок (свежий) - 1.5 л; картофель (вареный) - 300г; яйцо - 4-5 шт.; майонез - 150г; зеленый лук - 50г; огурец (свежий) - 300г; редиска (или редька дайкон) - 200г; колбаса - 250г; зелень - по вкусу; соль - по вкусу; уксус - по желанию.
Окрошка с редькой, морковкой и колбасой на тане (тандеме)
картофель - 300г; зелёная редька - 150г; морковь - 85г; зелень петрушки и укропа - несколько веточек; кисломолочный напиток тан (или тандем) - 1 л; минеральная вода с газом – 300-400 мл; колбаса варёная - 180г; яйца - 3 шт.
Холодный свекольный суп
говядина (вареная); огурцы (свежие); редиска; зелень (укроп, лук); маринованная свекла - 1 банка (500г); кефир - около 2 л; горчица - 1 ч.л.
Летний суп
отварная или копченая говядина - 200г; яйцо (вареное) - 2 шт.; зеленый лук, укроп, редиска - по вкусу; маленькие огурчики - 2 шт.; напиток кисломолочный "Айран" или "Тан"; немного очищенной питьевой воды.
Окрошка
картофель; яйца; зеленый лук; огурцы; квас; сметана (или майонез); мясо (вареная говядина); соль.
Окрошка с квасом
мясо (нежирное), огурцы свежие, квас, сметана, ксилит, зелень укропа и петрушки...
Окрошка с солеными грибами
соленые грибы, вареное мясо, свежий огурец, зеленый лук, яйцо (вареное), сахар, горчица, соль, квас...
Окрошка сборная мясная
хлебный квас, мясо или ветчина, свежие огурцы, зеленый лук, яйцо, сметана, сахар...
Окрошка весенняя
квас, огуречная трава (листья), столовая горчица, кресс-салат, зеленый лук, укроп, картофель (отварной), яйцо, сметана, отварное мясо (колбасы), соль....
реклама