Салаты из авокадо
Овощной салат с авокадо и яйцом
авокадо - 2 шт.; зеленый лук - 1 пучок; зелень укропа - 1 пучок; огурец - свежий - 2 шт.; редиска - 1 пучок; яйца перепелиные - 6 шт.; майонез - по вкусу; соль - по вкусу; зелень укропа - 3 веточки; для украшения: перепелиные яйца (вареные); майонез.
Царская шуба
картофель (вареный); сельдь или лосось (малосольный); авокадо; крабовое мясо (имитация); свекла (вареная); красная икра; лимон - 1 шт.; для соуса: майонез - 1/2 часть; сметана - 1/2 часть
Салат-суши
рис - 1/2 стакана; вода - 1 стакан; уксус (рисовый или яблочный) - 1/4 стакана; соль - 1 ч.л.; сахар - 1.5 ст.л.; рыба красная (малосольная или копченая форель, лосось, семга, горбуша) - около 200г; авокадо - 1-2 шт.; огурец (свежий) - 1 шт.; сыр тво
Теплый салат с киноа и овощами
киноа - 150г; помидоры - 3 шт.; авокадо - 1 шт.; оливки (зеленые или черные) - по вкусу; свежая зелень (укроп, зеленый лук) - по вкусу; для салатной заправки: растительное масло; лимон; соль, молотый черный перец - по вкусу.
Куриное филе в духовке с сальсой из авокадо
куриное филе (лучше красное мясо, бедрышки без костей) - 5-6 шт.; для маринада: лайм (сок) - 1 шт.; оливковое масло - 2-3 ст.л.; зелень сельдерея - по вкусу; зира (молотая) - 1/4 ч.л.; соль - 1/3 ч.л.; для сальсы из авокадо: авокадо - 1 шт.; сельдер
Тарталетки с салатом из авокадо с яйцом, сыром и огурцом
авокадо - 1 шт.; огурец - 2 шт. (мелкие); яйцо - 2 шт.; сыр - 60г; майонез - по вкусу; соль - по вкусу; специи - по вкусу.
Соус ранч с авокадо (Avocado ranch dressing)
авокадо - 1 шт.; майонез - 120г; сметана (пахта или йогурт) - 120г; молоко - 1 ст.л.; лимон (сок) - 1 ч.л. (5 мл); укроп свежий (рубленый) - 1 ч.л.; лук зеленый (рубленый) - 1 ст.л.; петрушка свежая (рубленая) - 1 ст.л.; чеснок - 1 зубчик (или 1/2 ч
Салат со слабосолёной горбушей, авокадо и помидорами черри
руккола - 100г; авокадо - 1 шт.; горбуша малосольная (филе) - 150г; помидоры черри - 6-8 шт.; масло растительное - 2 ст.л.; соль - по вкусу; кунжут - 1/2 ч.л.; перец черный (молотый) - по вкусу.
Салат из фасоли с авокадо и селедкой
фасоль красная (сухая) - 100г; авокадо - 1 шт.; перец сладкий - 1 шт.; красный лук (крымский) - 1/4 шт.; редис - 4-5 шт.; сельдь соленая (филе) - 200г; для маринада: вода; уксус; сахар; для соуса: растительное масло - 2 ст.л.; соевый соус - 2 ст.л.;
Овощной салат из фасоли с авокадо и крымским луком
фасоль красная (сухая) - 100г; авокадо - 1 шт.; помидор - 1-2 шт.; красный лук (крымский) - 1/4 шт.; для маринада: вода; уксус; сахар; для соуса: растительное масло - 2 ст.л.; горчица дижонская - 2 ч.л.; лимон (сок) - 2 ст.л.; мед светлый - 1 ч.л.; с
Салат из свеклы с орехами, черносливом, авокадо и яблоком
свекла - 1 шт.; яблоко (кислых сортов) - 1 шт.; чернослив (без косточек) - 100г; орехи грецкие - 50г; авокадо - 1 шт.; соль - по вкусу; масло растительное - по вкусу; перец черный (молотый) - по вкусу.
Салат с авокадо и инжиром
инжир свежий (зеленый или темный) - 2 шт.; зеленый салат (латук, фризе, «айсберг») - 2-3 листа; помидоры черри - 8-10 шт.; авокадо - 1 шт.; масло растительное - 2 ст.л.; кунжут чёрный - 2 щепотки; соль - по вкусу; перец черный (молотый) - по вкусу.
Салат из рыбы с овощами, рукколой и соусом из авокадо
рыба (копченая или запеченная, филе) - 25г; помидор - 2 шт.; авокадо - 1 шт.; руккола - по вкусу; авокадо - 1 шт.; лук зеленый - 2 пера; базилик зеленый - 2-3 веточки; петрушка - 5 веточек; сметана (жирность от 20%) - 100г; майонез - 1 ст.л.; уксус
Соус «Зеленая богиня» с авокадо (Green goddess dressing)
авокадо - 1 шт.; лук зеленый - 2 пера; базилик зеленый - 2-3 веточки; петрушка - 5 веточек; сметана (жирность от 20%) - 100г; майонез - 1 ст.л.; уксус винный белый (5%) - 1 ст.л.; перец черный (молотый) - по вкусу; соль - по желанию.
реклама