Выпуск шестьдесят первый

Выпуск шестьдесят первый, вишневый, в котором мы расскажем о выпечке, десертах и консервировании сего продукта, узнаем немного о пищевой аллергии, а напоследок вспомним как готовить грибные салаты

Еще недавно, говоря о полезных свойствах вишни, ограничивались упоминанием о содержании 10-20% витамина C. Однако помимо прочего в вишнях много рутина (витамина P), который укрепляет капилляры и предупреждает гипертонию. Вишни темных сортов по содержанию рутина не уступают черной смородине, но у той почти весь витаминный запас сосредоточен в кожице, а у вишни - в мякоти.

• Пирог творожный с вишней
• Пирог вишневый быстрый
• Торт вишневый шварцвальдский
• Вишневые рулетики
• Клецки манные с вишнями
• Десерт с шоколадом и вишнями
• Вишня в яблочном вине

• Пирог швабский с вишнями
• Торт песочный глазированный с вишнями
• Струдель с вишнями
• Кекс с черешнями
• Запеканка вишневая
• Запеканка рисовая с вишнями
• Пудинг с вишнями

Зимой вишневые компоты, варенье и сиропы не раз будут радовать Вас своим приятным вкусом и ароматом. Но для этого, надо позаботится о вишневом удовольствии заранее. Один ценный совет: если Вы сами собираете вишню, то помните, что ягоды срывают с дерева вместе с плодоножками, так как в этом случае они теряют меньше сока и дольше хранятся.

• Сок вишневый натуральный
• Cок вишнево-яблочный
• Сок вишневый из мезги
• Сок вишневый с мякотью
• Вишня маринованная
• Вишня, маринованная в собственном соку
• Вишня сушеная с косточками
• Вишня сушеная без косточек

• Сироп из вишни (1 способ)
• Сироп из вишни (2 способ)
• Вишня, замороженная в сахарном сиропе
• Вишневое пюре, замороженное с сахаром
• Цукаты из вишни
• Мармелад вишневый мягкий
• Мармелад вишневый твердый
• Желе вишневое

Продолжая грибную тему, начатую в выпуске 57, представляем подборку новых рецептов грибных салатов с добавлением овощей. Вкусно, просто, полезно, но только при условии, что Вы знаете меру. Грибы - продукт питательный, однако в большом количестве из-за сложности состава трудно усваивается.

• Салат из вареных грибов с зеленью
• Салат из печеных грибов с зеленью
• Салат из опят с редькой
• Салат пикантный с грибами
• Салат грибной с картофелем и яблоками
• Салат грибной с консервированной кукурузой
• Салат грибной с репой

• Салат из печеных грибов
• Салат из свежих грибов
• Салат из свежих белых грибов
• Салат из свежих грибов с зеленым луком
• Салат из свежих грибов с лимонным соком
• Салат из свежих грибов с макаронами и овощами
• Салат грибной с сельдереем и сладким перцем

Пищевая аллергия. Аллергия на продукты питания стала большой проблемой в наше время. Кто хоть раз в жизни не жалел, что проглотил что-то не то? Пищевая аллергия - это "высокоточное оружие" современной цивилизации. Сто человек могут съесть гамбургер, и им ничего не будет, а сто первый только откусит кусочек, и пожалуйста - все симптомы налицо, а вернее, на лице. Нужно ли говорить, что по закону подлости этим сто первым окажетесь именно вы?

Разгадан секрет пищевой аллергии? Американские исследователи недавно сообщили о том, что ими разгадан секрет пищевой аллергии. Оказалось, что виновниками необычных и порой смертельно опасных реакций на пищевые продукты являются...