Выпуск третий

Выпуск третий, в котором мы отправляем нашего читателя на пикник, предварительно сообщив ему о существовании рецептов основных блюд и закуски болгарской кухни. А на сладкое - соблазнительные творения из слоеного теста.

В пору летних отпусков все больше горожан мечтают очутиться за городом, поближе к относительно дикой природе. Однако можно обо всем забыть и уехать отдыхать, но при этом захватить все необходимое, чтобы время, проведенное на природе, было действительно приятным. А что может быть приятнее, чем пахнущие дымком сочные кусочки мяса и рыбы, свежие овощи и ягоды. В этом летнем выпуске специально для Вас составлена подборка рецептов блюд, которые готовятся на открытом воздухе. Это и традиционный шашлык из говядины или баранины, и блюда по рецептам китайской кухни - свинина на шпажках и пикантные окорочка в манговом соусе, не менее вкусный цыпленок на решетке и несложные в исполнении, но при этом очень аппетитные сырные тосты в фольге. А для любителей рыбы - фаршированная печеная сельдь по рецепту французской кухни.

Если Вам не удалось еще отдаться радостям дачных пикников, не расстраивайтесь. Только для Вас рецепты «Болгарской кухни» блюд из овощей, которых сейчас на нашем рынке уже в изобилии.

Замечательная пора, когда можно прямо с куста срывать сочные ягоды, уже не за горами. Невероятно красивы и вкусны десерты, приготовленные с ягодами и фруктами, а также соусы, которые прекрасно сочетаются с творогом и мороженным. Готовьте ягодно-фруктовые блюда и запасайтесь витаминами и приятными ощущениями.

Для того, чтобы любое кулинарное творение состоялось, желательно побольше узнать о технике его создания. Заглянув в «Библиотеку», Вы сможете найти новую статью о приготовлении слоеного теста, которое является частью многих кондитерских вкусностей.

Ну, а «Энциклопедия пряностей» пополнилась еще шестью новыми растениями.