Фокачча
Фокачча - дрожжевой хлеб без каких-либо начинок на поверхности (топингов) или с начинками, который пекут в Италии. Самая простая начинка - оливковое масло или соль, но могут быть и более сложные варианты - пряные травы, сыры, томаты, оливки, лук, фрукты и т.д. Фокачча бывает круглой или прямоугольной, тонкой или толстой, все зависит от предпочтений пекаря. Некоторые авторы считают, что фокачча - предшественница пиццы. По способу приготовления она почти идентична пицце, но только без специфической начинки. В нынешней Италии фокачча считается старейшей универсальной формой пиццы, которая была обычной пищей для крестьян и воинов древности.
Картофельная фокачча с помидорами черри
Фокаччей из картофельного теста с удовольствием можно заменить обычный хлеб. Она мягче, аппетитнее и по вкусу напоминает шаньги с картофелем, но еще вкуснее за счет соуса с добавлением пряных трав. Уже во время выпечки по всему дому будут витать собл...
Фокачча с розмарином
Для приготовления итальянской лепешки фокаччи понадобятся самые простые продукты. Ну и, несколько веточек ароматного розмарина. Чаще всего фокаччу делают пышной и воздушной. В этом рецепте мы опишем, как приготовить тонкий, хрустящий и очень ароматны...
Фокачча с виноградом и сыром
Традиционные итальянские лепешки отлично подойдут для вечера с бокальчиком вина. Но и к обеду они не будут лишними. Фокаччу готовят по классическому рецепту без всяческих добавок. В этом варианте к лепешке добавляют виноград и пряную смесь с тертым т...
Фокачча с сыром моцарелла
Рецепт фокаччи на тот случай, если останешься в прекрасный воскресный вечер дома без хлеба. Можно потратить совсем немного времени, чтобы испечь изумительную итальянскую фокаччу с моцареллой. Фокачча - итальянское национальное блюдо, похожее на пиццу...
Фокачча из картофельного теста с печеным чесноком
Для этой фокаччи в тесто из пшеничной муки добавляют картофельное пюре, картофельный отвар и печеный чеснок. Результат - мягчайший воздушный хлеб, который невероятно вкусно пахнет и хлебом, и чесноком одновременно. Рекомендую попробовать приготовить ...
Фокачча с картофелем и розмарином (focaccia con patate e rosmarino)
Тоненькие, лёгкие, ароматные лепешки. Украшать хлеб можно по своему вкусу: в рецепте предложено 2 варианта - с ломтиками картофеля и помидорами. С ними хорошо подать немного ароматного оливкового масла, чтобы обмакивать в него этот итальянский хлебуш...
Фокачча с зеленым перцем
Мы решили заняться выпечкой фокаччи. Возможно, мы еще не раз будем печь итальянские лепешки, чтобы выбрать рецепт, по которому получается самый вкусный хлеб. В этом рецепте нет никаких изысков. Для вкуса и аромата добавим немного зеленого перца....
Фокачча с оливками
мука, вода, масло растительное (оливковое), дрожжи сухие, соль, смесь итальянских трав (сушеная), оливки (без косточек)
Фокачча желтая (кукурузная лепешка)
кукурузная мука, пшеничная мука, оливковое масло, соль, сахар-2 ч.л., дрожжи (сухие), картофель (вареный), чеснок (сушеный), вода (теплая)
Фокачча желтая с помидорами и луком
кукурузная мука, пшеничная мука, оливковое масло, соль, сахар, дрожжи (сухие), картофель (вареный)-1 шт., чеснок (сушеный), вода (теплая), помидоры (спелые, средние), лук (колечками, припущенный).
Фокачча со свежими помидорами, базиликом и маслинами
мука (любая), дрожжи (сухие), вода (теплая), соль, сахар, оливковое масло, помидоры (свежие), листья базилика (целые или порезанные), маслины (без косточек, соленые)
Фокачча с сыром, запеченными помидорами и луком
помидоры (спелые), уксус ароматный, соус соевый, растительное масло, лук репчатый(крупный), соль, перец(молотый), 1 готовая лепешка-фокачча-20 х15 см.
Фокачча с сыром и грушей
лепешка для пиццы (замороженная), масло оливковое, груша (консервированная), голубой сыр (натертый), тимьян (сухие листья)
Фокачча с сыром, чесноком и тимьяном
мука, соль, дрожжи (легкая смесь), оливковое масло-1.5 ст.л., сыр горгонзола, чеснок, тимьян (свежие листья), оливковое масло, перец черный (свежесмолотый)
реклама