Выпуск двести сорок третий
|
Выпуск двести сорок третий, в котором вы рецепты от экзотических (с папайей) до прозаических (тосты и рецепты с редькой) [ Step-by-step ] New! 24.03.2005 Предлагаем свой вариант хлеба с орехами и сыром. Самое сложное - вымесить тесто. Тяжелое это дело, требующее сил и времени. Но оно того стоит, т.к. есть возможность порадовать себя и близких ломтиком горячего ароматного хлеба. [ Смотреть ] New! 23.03.2005 Если вы не соблюдаете пост, то можете приготовить в рыбный четверг рыбные котлетки. Для сочности мы добавили в фарш свежий картофель и мелко нарезанный лук. Запанировать котлеты можно в сухарях, но нам понравился и другой вариант - панировка из кукурузной крупы. [ Смотреть ] [ Рецепты с папайя ]
| |
|
|
|
[ Великий пост ]
Постный стол: история, значение, рецепты. За 49 дней до Пасхи начинается Великий пост. Он длится семь недель и его целью является духовная подготовка верующих к встрече великого праздника - Светлого Христова Воскресения. Впрочем, собственно Великий пост составляет лишь первые сорок дней, так называемую Великую четыредесятницу. Он является образом сорокадневного поста Иисуса Христа в пустыне. [ Библиотека ]
Россини. Путь к музыке через желудок. Итальянцы серьезно относятся, как минимум, к двум вещам: к опере и к еде. Причем это замечание в равной мере распространяется как на итальянскую публику, так и на итальянских музыкантов. Россини. Мир музыки и еды. Мир чувственных удовольствий в Италии начала позапрошлого века включал в себя не только музыку и еду, но и вино, неразрывно связанное с ними. [ Step-by-step ]
| |
|
[ А в это время ... ] 2004 Выпуск сто девяносто четвертый, в котором подобраны рецепты блюд для любителей маша, а также рецепты с морским окунем и с кокосовым молоком. [ Читать ] 2003 Выпуск сто сорок третий, в котором собраны рецепты для Великого поста, а также найдется немало интересного об ирландской кухне и дне Святого Патрика. [ Читать ] | |
|
[ Тосты ]
Тостом называют поджаренный кусочек хлеба, на который укладывают какую-либо начинку. Тосты бывают разные: вегетарианские, сырные, грибные, с морепродуктами, с фруктами, и наконец, просто легкие или просто сытные. Итак, чтобы разнообразить завтрак, советуем взглянуть на этот блок рецептов. | |
| |
|
[ Библиотека ]
Россини-гурман. Сам Россини настолько знал толк в похвалах людям, тешившим его вкус гурмана, что в буквальном смысле слова мог свести с ума производителя того или иного деликатеса. Россини и Ротшильд. Дружба с банкирским домом Ротшильдов, в особенности, с его французской ветвью, способствовала тому, что Россини познакомился с величайшим французским поваром своего временем, Карэмом. [ Салаты из редьки ]
Во время поста салаты из свежих овощей всегда оказываются кстати. Почти любой из предложенных вариантов можно сделать постным, заменив заправку на растительное масло или уксус. Кроме того, не стоит забывать о полезных свойствах этого корнеплода. Например, при простуде и кашле советуют пить сок черной редьки, смешанной с медом. | |
|
|
Папайя произрастает от Мексики до Южной Африкой и Юго-Восточной Азии, однако впервые европейцы обнаружили ее на Альтийских островах. Плод желтой и желто-зеленой окраски имеет продолговатую форму и весит от 200 г до 5 кг. Внутренняя часть заполнена мякотью оранжевого цвета, а в самом центре плода находится большое количество черных семечек. Мякоть фрукта содержит белки, углеводы, клетчатку, витамины группы В, А, С, Д, фермент папаин, альбумин, а также железо. Папайя нормализует работу печени, сахар в крови, кислотность желудка. В кулинарии папайю используют для приготовления салатов и основных блюд. Например, для тайского острого салата som tam недозревший плод нарезают полосками, смешивают с сушеными креветками, приправляют чесноком и перцем чили. Зрелые фрукты перед употреблением обычно сбрызгиваются соком лайма. 
реклама
