Рецепты из угря
Блюда из угря считаются деликатесом. Среди рецептов из угря особо выделяются уха и рыбные супы. Особенно вкусно получается уха с копченым угрем. Приготовление угря начитается с разделки рыбы, особенно если вы будете готовить угря в соусе или рагу из угря. Рецепта из угря с фото мы разместили на сайте - угорь в зеленом соусе.
Угорь в зеленом соусе
Угорь в Зеленом Соусе (Anguille au Vert) - рецепт бельгийской кухни, который легко освоить и приготовить на своей кухне. Для приготовления рыбы используют сливочный соус с добавлением белого вина, который придает тушеному угрю более нежный вкус, и де
раздел:
Салат с копченым угрем
угорь копченый, огурец свежий (салатный), капуста пекинская (или салат зеленый), перец сладкий болгарский, белый перец, лук зеленый, кунжут, масло оливковое, уксус бальзамический, соус соевый, сахар коричневый
раздел: Салаты рыбные
Угорь в Зеленом Соусе (Anguille au Vert)
угорь, вода, яйцо, лимон, масло, белое вино, пряные травы (мята, шалфей, кервель, петрушка и щавель)
раздел: Бельгийская кухня
Уха из угря
угорь, лук репчатый, чеснок, перец сладкий стручковый, масло растительное, томат-пюре, вино сухое белое, вода, петрушка и укроп (зелень), перец молотый черный, соль.
раздел: Уха
Угорь "по-синему"
угорь, белое вино, вода, уксус (на травах), соль, лавровый лист, зерна горчица, шалфей, черный перец (горошинками), лук репчатый, морковь, сельдерей (корень), лук-порей, петрушка
раздел: Рыба тушеная
Угорь на вертеле
угорь, огурцы, бульон, масло растительное, мука, зелень, перец черный молотый, соль.
раздел: Рыба жареная
Угорь с соусом
угорь, коренья, лук репчатый, перец горький и душистый, лист лавровый, соль, соус
раздел: Отварная рыба
Пицца с угрем и картофелем
мука, дрожжи, вода, растительное масло, черный перец (молотый), угорь, картофель, растительное масло, чеснок, соль, черный молотый перец
раздел: Пицца
Угорь с различной зеленью
угорь, сливочное масло, рубленая зелень (щавель, укроп, зеленый лук, 1 корень петрушки, шпинат, шалфей, эстрагон), лук репчатый, белое сухое вино, лавровый лист, яйцо (желток), сок лимона, тмин, соль, перец, картофельная мука, сливки
раздел: Рыба тушеная
Угорь запеченный
угорь, картофель, топленое масло, помидоры, соль, укроп (зелень), красный соус
раздел: Рыба тушеная
Суп из угря
угорь, лук репчатый, чеснок, сладкий перец, растительное масло, томат-паста, белое вино, л вода, укроп и петрушка, соль, перец.
раздел: Рыбные супы
Угорь жаренный
угорь, чеснок, имбирь, соевый соус, горькая соевая паста, водка, сахарная пудра 15г.
раздел: Корейская кухня
Угорь в белом вине
угорь, лук репчатый (мелкий), масло подсолнечное, белое вино, чеснок, топленое масло, мука, черный перец и соль, вареные яйца.
раздел: Рыба жареная
Угорь в красном вине
угорь, красное вино (столовое), мука, картофель, лук репчатый, масло, петрушка, лавровый лист, гвоздика
раздел: Рыба тушеная
реклама